Bay Area mengalami lonjakan kafe baru yang menawarkan berbagai minuman dan camilan internasional tahun lalu. Dari tempat kopi Yaman yang buka hingga larut malam hingga minuman nyaman Filipina dan bir terinspirasi Turki, tempat-tempat ini mencerminkan keragaman budaya wilayah tersebut. Pembukaan ini memberikan pilihan segar bagi warga lokal yang mencari cangkir teh atau kopi unik di tengah kedatangan musim semi yang lambat.
Saat musim semi mendekati secara perlahan di Bay Area, kafe-kafe baru bermunculan untuk menawarkan minuman hangat dan rasa global. Diterbitkan pada 25 Februari 2026, artikel Mercury News menyoroti 10 tempat seperti itu, menekankan peran mereka dalam memperkaya budaya kafe lokal. nnMolly Tea, rantai yang mengkhususkan diri pada teh bunga dan buah Cina seperti teh susu jasmine, berkembang pesat dengan lokasi di Sunnyvale (Oktober 2024), San Mateo (akhir Oktober 2024), Cupertino (7 November 2024), dan Palo Alto (21 November 2024). Situs Santa Clara di Rivermark Village akan segera hadir. Jam buka bervariasi dari pukul 11 pagi hingga 10 malam, dan hanya menyajikan minuman. nDi Berkeley Art Museum and Pacific Film Archive, Kopi Bar dibuka kembali di bawah pemilik Nora Haron, mengambil akar Singapura dan Indonesia. Menu mencakup Kopi Avocado, minuman tradisional dengan alpukat matang untuk kekreman. Haron menjelaskan, “Alpukat bukan untuk tren — ini tentang tekstur dan keseimbangan.” Pilihan gurih seperti salad gado-gado ($16) dan kue seperti malasadas buah markisa melengkapi kopi panggang ek dari Mr. Espresso. High Tea terinspirasi “Bridgerton” direncanakan untuk April. Kafe beroperasi pukul 11 pagi hingga 5 sore Rabu hingga Minggu, tidak perlu tiket museum. nAnanas, kafe bertema Turki di Walnut Creek, menyajikan kopi Turki ($5.50) dan roti keju krim Korea viral ($15). Pemilik Berke Tutuncuoglu dan Alaeddin Mistikoglu menambahkan Verde Gourmet di sebelah untuk item khusus. Biji kopi dari Zolo Coffee Roasters. nMilyar di Santa Clara buka hingga pukul 2 pagi setiap hari, mengkhususkan diri pada kopi Yaman dengan nada buah. Minuman populer termasuk Pistachio Latte; kue termasuk kue sarang lebah. Lokasi Berkeley tutup jam 12 malam. nMaymay's Cravings di Walnut Creek menawarkan minuman Filipina seperti Creamy Corn Latte ($7) dan teh kustom, bersama nasi mangkok ($16-$18) dan ramen buatan sendiri. nBici Coffee, tempat bertema sepeda di Rosewood Sand Hill di Menlo Park, soft opening 5 Januari 2026, menggunakan biji Cat & Cloud. Kue dari Manresa Bread dipadukan dengan jus dan sandwich. nChai Aum di Pleasanton merekreasi ritual chai Nepal dengan teh organik Himalaya. Pendiri Rani Rauniar mengatakan, “Chai lebih dari sekadar minuman. Itu ritual harian yang menyatukan orang.” Camilan termasuk sel roti pastry. nKanom Co Daly di Daly City, dibuka Agustus 2025, menampilkan combo teh Thailand matcha dan roti berisi custard. nSana’a Cafe berkembang ke Redwood City sekitar Oktober 2025, menawarkan latte Sana’a dengan kapulaga. Roti sarang lebah menjadi sorotan. nThe Little Store di Woodside, dibuka September 2025, menggabungkan bunga dan kopi dengan latte vanilla bean mawar dan sandwich sarapan. nKafe-kafe ini menegaskan adegan kopi Bay Area yang berkembang dan inklusif, dengan jam operasional dan menu disesuaikan dengan selera beragam.