شهدت منطقة الخليج زيادة في المقاهي الجديدة التي تقدم مجموعة متنوعة من المشروبات والوجبات الخفيفة الدولية خلال العام الماضي. من أماكن القهوة اليمنية المفتوحة حتى وقت متأخر من الليل إلى المشروبات الفلبينية المريحة والمشروبات المستوحاة من تركيا، تعكس هذه المؤسسات التنوع الثقافي للمنطقة. توفر الافتتاحات خيارات جديدة للمحليين الذين يبحثون عن أكواب شاي أو قهوة فريدة وسط وصول الربيع ببطء.
مع اقتراب الربيع ببطء في منطقة الخليج، برزت مقاهي جديدة لتقديم مشروبات دافئة ونكهات عالمية. نشر في 25 فبراير 2026، مقال في Mercury News يبرز 10 من هذه الأماكن، مشدداً على دورها في إثراء ثقافة المقاهي المحلية. nnMolly Tea، سلسلة متخصصة في الشاي الصيني من الزهور والفواكه مثل شاي الحليب بالياسمين، توسعت بسرعة مع مواقع في Sunnyvale (أكتوبر 2024)، San Mateo (أواخر أكتوبر 2024)، Cupertino (7 نوفمبر 2024)، وPalo Alto (21 نوفمبر 2024). موقع في Santa Clara في Rivermark Village قادم. ساعات العمل تختلف من 11 صباحاً إلى 10 مساءً، ويتم تقديم المشروبات فقط. nفي متحف بركلي للفنون وأرشيف الأفلام الهادئي، أعيد افتتاح Kopi Bar تحت ملكية Nora Haron، مستلهمة من الجذور السنغافورية والإندونيسية. يشمل القائمة Kopi Avocado، مشروب تقليدي بأفوكادو ناضج للكريمية. توضح Haron: «الأفوكادو ليس هناك ليكون عصرياً — إنه عن الملمس والتوازن». خيارات مالحة مثل سلطة gado-gado ($16) وحلويات مثل malasadas بالفاكهة الاستوائية تكمل القهوة المحمصة على البلوط من Mr. Espresso. يُخطط لـ High Tea مستوحى من «Bridgerton» في أبريل. تعمل المقهى من 11 صباحاً إلى 5 مساءً من الأربعاء إلى الأحد، لا يتطلب دخول المتحف. nAnanas، مقهى مستوحى من تركيا في Walnut Creek، يقدم قهوة تركية ($5.50) وخبز كريمة الجبن الكورية الشائعة ($15). أضاف المالكان Berke Tutuncuoglu وAlaeddin Mistikoglu Verde Gourmet بجانب للعناصر المتخصصة. الحبوب من Zolo Coffee Roasters. nMilyar في Santa Clara مفتوح حتى 2 صباحاً يومياً، متخصص في القهوة اليمنية ذات النغمات الفواكهية. المشروبات الشائعة تشمل Pistachio Latte؛ الحلويات تشمل كعكة العسل. موقع في بركلي يغلق عند منتصف الليل. nMaymay's Cravings في Walnut Creek يقدم مشروبات فلبينية مثل Creamy Corn Latte ($7) وشاي قابل للتخصيص، إلى جانب أطباق الأرز ($16-$18) ورامن DIY. nBici Coffee، مكان بطابع ركوب الدراجات في Rosewood Sand Hill في Menlo Park، افتتح ناعماً في 5 يناير 2026، باستخدام حبوب Cat & Cloud. حلويات من Manresa Bread تتناسب مع العصائر والساندويتشات. nChai Aum في Pleasanton يعيد إحياء طقوس الشاي النيبالي باستخدام شاي عضوي هيمالايا. تقول المؤسسة Rani Rauniar: «الشاي كان أكثر من مجرد مشروب. كان طقساً يومياً يجمع الناس». تشمل الوجبات الخفيفة معجنات sel roti. nKanom Co Daly في Daly City، مفتوح في أغسطس 2025، يتميز بمزيج شاي تايلاندي مع matcha وخبز محشو بالكاسترد. nSana’a Cafe توسع إلى Redwood City حول أكتوبر 2025، مقدم Sana’a latte مع هال. خبز العسل مميز. nThe Little Store في Woodside، مفتوح في سبتمبر 2025، يجمع الزهور والقهوة مع lattes فانيليا الورد و ساندويتشات الإفطار. nتبرز هذه المقاهي مشهد القهوة المتطور والشامل في منطقة الخليج، مع ساعات وعناصر قائمة مصممة لأذواق متنوعة.