Koki Andrea Bryant-Smith mendemonstrasikan resep nasi merah Gullah Geechee

Koki Andrea Bryant-Smith, yang mengkhususkan diri dalam masakan Gullah Geechee, tampil di The Morning Show untuk berbagi resep nasi merah tradisional. Segmennya menyoroti rasa autentik dari Green Legacy Farm dan Farmery. Fitur ini terkait dengan perayaan Bulan Sejarah Hitam.

Pada 26 Februari 2026, Koki Andrea Bryant-Smith bergabung dengan The Morning Show untuk memasak nasi merah Gullah Geechee autentik. Sebagai ahli masakan Gullah Geechee, ia bekerja dengan Green Legacy Farm dan Farmery, fokus pada resep tradisional yang melestarikan warisan budaya. Segmen tersebut menampilkan persiapan langkah demi langkah hidangan tersebut, menekankan akarnya dalam tradisi Gullah Geechee. Masakan ini mengambil dari pengaruh Afrika Barat, Karibia, dan Selatan, sering menampilkan nasi sebagai makanan pokok. Penampilan Bryant-Smith selaras dengan Bulan Sejarah Hitam, mempromosikan kesadaran komunitas tentang sejarah dan pola makanan Gullah Geechee. The Morning Show, program lokal, secara rutin menampilkan sorotan budaya seperti ini untuk melibatkan pemirsa dengan cerita regional. Tidak ada detail resep spesifik yang dirinci di luar persiapan tradisional, tetapi demo bertujuan menginspirasi koki rumahan untuk mengeksplorasi rasa-rasa ini. Acara tersebut menekankan upaya untuk menjaga praktik kuliner Gullah Geechee tetap hidup melalui pendidikan dan berbagi.

Artikel Terkait

Top Chef Season 23 premiere scene: Twin brothers celebrate hushpuppy Quickfire win, Rhoda with sweet potato immunity, host and judges in NASCAR-themed kitchen.
Gambar dihasilkan oleh AI

Ringkasan perdana Top Chef Musim 23: Hushpuppies menang Quickfire, Rhoda raih imunitas ubi jalar

Dilaporkan oleh AI Gambar dihasilkan oleh AI

Pada perdana 9 Maret Top Chef musim 23 milik Bravo yang difilmkan di Charlotte, North Carolina, para kontestan menghadapi tantangan Quickfire bertema NASCAR dan eliminasi ubi jalar di wilayah Carolinas. Saudara kembar identik meraih kemenangan Quickfire, sementara Rhoda Magbitang memperoleh imunitas, saat pembawa acara Kristen Kish serta juri Tom Colicchio dan Gail Simmons memulai kompetisi dengan menyoroti masakan regional.

Acara Chefs' Feast tahunan ke-27 Lowcountry Food Bank pada 22 Februari menghasilkan lebih dari $640,000, mencetak rekor penggalangan dana baru. Diselenggarakan di Kampus Thornley Trident Technical College di North Charleston, pertemuan tersebut menarik hampir 500 peserta untuk mendukung program pemberian makan anak-anak. Acara itu menghormati almarhum Chef Robert Carter, pendirinya, di tengah meningkatnya ketidakamanan pangan di wilayah tersebut.

Dilaporkan oleh AI

Koki asal Wisconsin Elena Terry, anggota Bangsa Ho-Chunk, meluncurkan restoran baru bernama Tall Grass di Madison Museum of Contemporary Art. Proyek ini bertujuan menyediakan ruang permanen untuk pendidikan tentang makanan suku asli, yang dibangun berdasarkan nirlaba Wild Bearies miliknya. Tall Grass diharapkan dibuka pada awal musim panas, tergantung kemajuan konstruksi.

Koki New Orleans Susan Spicer, berusia 73 tahun, secara bertahap mundur dari restoran Rosedale-nya melalui penyerahan kolaboratif kepada eksekutif chef Allison Birdsall. Birdsall, yang menjadi mitra musim gugur lalu, memadukan gayanya dengan pendekatan terkenal Spicer. Transisi ini mencerminkan navigasi metodis Spicer dalam babak akhir karirnya.

Dilaporkan oleh AI

Beberapa tempat makan baru telah dibuka atau soft-launch di Berkeley dan Oakland, menawarkan cita rasa dari tradisi Ohlone hingga mie Lanzhou dan hidangan terinspirasi Guam. Pembukaan-pembukaan ini menyoroti adegan kuliner yang semakin berkembang di wilayah tersebut. Sorotan meliputi kafe Ohlone di Lawrence Hall of Science dan tempat nasi ketan lengket dekat UC Berkeley.

Author Caleb Botton has been nominated for the Jane Grigson Trust's Sous Chef Award for New Food and Drink Writers 2026 for his upcoming book Fire & Feast: Stories and Recipes from the Gypsy Table. The nomination recognizes his work in chronicling British Romany Gypsy and Traveller culture through food. The book is scheduled for publication by Ebury Press in April 2026.

Dilaporkan oleh AI

Koki Salt Lake City, Nick Zocco dari Urban Hill, berhasil menang melawan koki selebriti Bobby Flay dalam kompetisi Food Network 'Beat Bobby Flay'. Hidangan pemenangnya, chile relleno isi kepiting, memastikan kemenangan dalam pertarungan kuliner berisiko tinggi.

 

 

 

Situs web ini menggunakan cookie

Kami menggunakan cookie untuk analisis guna meningkatkan situs kami. Baca kebijakan privasi kami untuk informasi lebih lanjut.
Tolak