Pembaruan bisnis terkini di La Jolla mencakup beberapa penutupan dan usaha baru yang bersiap meluncur. Peet's Coffee dan tempat lain telah tutup, sementara kafe, layanan perawatan kulit, dan toko tanaman akan segera buka. Perubahan ini mencerminkan pergeseran komersial berkelanjutan di komunitas pantai tersebut.
Lanskap bisnis La Jolla sedang berkembang dengan serangkaian penutupan dan pembukaan yang diantisipasi, seperti dirinci dalam ringkasan bulanan terbaru. Peet's Coffee di 7910 Girard Ave. tutup pada 30 Januari di tengah restrukturisasi korporat, setelah perusahaan induknya diakuisisi oleh Keurig Dr Pepper dalam kesepakatan 18 miliar dolar pada Agustus. Lokasi yang diduduki sejak 2017 akan digantikan oleh Cala La Jolla Cafe, yang menargetkan pembukaan April. Menurut agen properti La Jolla Amy de Leon, tempat baru itu berencana menyajikan menu kopi, matcha, makanan, dan camilan, dengan musisi lokal tampil pada tanggal tertentu. Ini akan menjadi lokasi fisik pertama Cala La Jolla; pembaruan tersedia di Instagram @calalajolla. Galeri Two Rooms di 5560 La Jolla Blvd. menghentikan operasi pada 21 Februari, tiga tahun setelah dibuka pada Januari 2023. Mengadakan 15 proyek, dimulai dengan pameran perdana 'Stone Soup' pada Maret 2023, menampilkan seniman dari San Diego dan Tijuana. Pendiri Lizzie Zelter menyebut penutupan itu sebagai 'istirahat sementara', dengan pernyataan: 'Two Rooms menjadi kerangka eksternal bagi saya untuk belajar, beroperasi sebagai alter ego fisik. Saya gunakan Two Rooms sebagai alasan untuk meminta kunjungan studio kepada orang asing di San Diego dan Tijuana... Itu menghubungkan saya dengan jiwa-jiwa istimewa yang tidak akan pernah saya temui.' Red O, restoran Meksiko yang dibuka pada 2017 dekat mal Westfield UTC, dijadwalkan tutup pada 20 April karena masa sewa berakhir. Pemberitahuan PHK menunjukkan akan melepaskan 91 karyawan. Penutupan ini sejalan dengan rencana redevelopmen pemilik Irvine Co. untuk kampus The Plaza, termasuk merobohkan gedung kantor era 1980-an untuk apartemen, dengan konstruksi dimulai musim semi ini dan berlangsung tiga tahun. Pemilik dan CEO Rick Teasta berkata: 'Kami sangat berterima kasih kepada komunitas atas dukungannya yang tak tergoyahkan... Kami menantikan untuk terus menyambut tamu di lokasi Red O kami yang lain di Newport Beach, Santa Monica, dan Westlake Village.' Kedatangan baru termasuk Face Foundrié, bar perawatan wajah lengkap yang dibuka bulan ini di 7855 Girard Ave., menandai situs pertama di San Diego. Dimiliki lokal oleh Monika Garratt, menawarkan facial 40- dan 50-menit, chemical peel, terapi cahaya LED, waxing, dan produk perawatan kulit. Garratt catat: 'Face Foundrié mewujudkan pengalaman perawatan kulit yang saya cari selama bertahun-tahun... Membawa konsep ini ke La Jolla terasa cocok alami.' Acara pop-up lokal direncanakan, dengan ekspansi masa depan ke Del Mar, Point Loma, dan Mission Valley; ikuti @monika.facefoundrie di Instagram. Planted by Roam, saudari Roam Homeware, telah soft opening dan akan grand opening pada 7 Maret pukul 10 pagi hingga 3 sore di 945 Pearl St., dengan makanan, minuman, DJ, dan giveaway. Pemilik Elyse Clark dan Trevor Longmore menggambarkannya sebagai 'koleksi kurasi planter dan tanaman unik bersumber global', menggabungkan desain dengan layanan lanskap. Menggantikan Ogden’s Cleaners yang tutup pada 2024; kunjungi @plantedbyroam di Instagram, dengan plantedbyroam.com segera diluncurkan. Selain itu, Dora Ristorante dekat La Jolla Playhouse menyajikan menu makan malam pra-teater tiga hidangan terinspirasi dari pertunjukan 'The Recipe', berlangsung hingga 29 Maret. Seharga $65, pilihan diambil dari resep Julia Child, seperti vichyssoise, insalata nizzarda vegetariana, coq au vin, dan crepes suzette gelato. Reservasi di doralajolla.com/pretheater.