Selandia Baru memproduksi produk susu, madu, dan kiwifruit dalam jumlah berlimpah, tetapi mengirim sebagian besar ke luar negeri, dengan 95% produk susu dan kiwifruit diekspor. Fokus ekspor ini meningkatkan pendapatan tetapi mengikat harga lokal pada pasar internasional. Seri RNZ terbaru memeriksa bahan pokok sarapan ini melalui lensa global.
Meja sarapan Selandia Baru bergantung pada bahan pokok seperti produk susu, madu, dan kiwifruit, namun negara ini mengekspor sebagian besar produksinya. Menurut DairyNZ, 4,7 juta sapi perah merumput di 1,7 juta hektar lahan pertanian, tetapi hanya 235.000 yang secara efektif memasok susu untuk penggunaan domestik, seperti untuk Weet-Bix. Negara ini memproduksi susu yang cukup untuk 90 juta orang mengonsumsi 2,5 porsi susu harian. Pada 2025, ekspor produk susu mencapai $24 miliar, naik 54% dari $16 miliar lima tahun sebelumnya, dengan 95% output dikirim ke luar negeri. nnTiongkok memimpin sebagai pembeli terbesar, menghabiskan $8 miliar tahun lalu—naik dari $13,5 juta pada 1990—dan menyumbang sekitar sepertiga dari total ekspor produk susu. Indonesia mengikuti dengan $1,2 miliar, sementara Arab Saudi membeli $1,1 miliar. Perdagangan ini memengaruhi harga lokal; pada Juni, blok mentega 500 g termurah harganya $8,60, dan satu varietas semi-lunak mencapai $18,29, memicu kekecewaan konsumen. Ekspor mentega saja menghasilkan $800 juta pada 2025, naik 143% dari $332 juta pada 2020, dengan Amerika Serikat sebagai pasar terbesar, di mana pengecer seperti Walmart, Trader Joe's, Whole Foods, dan Costco menjualnya sebagai grass-fed. nnProduksi madu berfluktuasi akibat demam emas mānuka yang meningkatkan jumlah sarang lebah menjadi 900.000, menyebabkan stok berlebih karena output dua kali lipat antara 2018 dan 2022. Pada 2025, 72% madu diekspor, naik dari kurang dari 40% pada 2020, menyisakan 28% untuk konsumsi lokal. Jumlah sarang lebah terdaftar sejak itu turun menjadi 500.000. Pasar ekspor bergeser, dengan AS melampaui Tiongkok ($58 juta pada 2025, turun dari $95 juta pada 2020) sebagai pembeli terbesar; Inggris kini menempati posisi kedua. Cuaca buruk telah memengaruhi panen 2026. nnKiwifruit, yang berasal dari Tiongkok dan diperkenalkan ke Selandia Baru pada 1904, dinamai ulang pada 1959 oleh Turners & Growers—langkah yang disebut jenius pemasaran oleh majalah Time. Negara ini adalah eksportir terbesar di dunia, mengirim 95% panenannya. Pada 2025, seorang petani Tiongkok diperintahkan untuk menghancurkan 260 hektar kiwifruit kuning SunGold tanpa izin dan membayar Zespri $1,8 juta. Untuk musim 2024/2025, 121,8 juta peti SunGold terjual, dibandingkan 58,4 juta hijau dan 1,5 juta RubyRed. Ekspor menghasilkan $4,5 miliar selama lima tahun terakhir, naik 66%, total $37 miliar sejak 1991. Pasar utama mencakup Eropa, Tiongkok, Jepang, Korea Selatan, dan AS. Di dalam negeri, kantong 1 kg dijual seharga $3,72 pada Juli tahun lalu. nnSeri RNZ ini, yang mengunjungi kembali ekspor pangan lima tahun setelah 'Who's Eating NZ,' menyoroti bagaimana permintaan global membentuk makanan orang Kiwi.
