A Nova Zelândia produz abundantes laticínios, mel e kiwi, mas envia a maior parte para o exterior, com 95% dos laticínios e kiwi exportados. Esse foco em exportações impulsiona as receitas, mas vincula os preços locais aos mercados internacionais. Uma série recente da RNZ examina esses itens básicos do café da manhã sob uma perspectiva global.
A mesa de café da manhã da Nova Zelândia depende de itens básicos como laticínios, mel e kiwi, mas o país exporta a vasta maioria de sua produção. De acordo com a DairyNZ, 4,7 milhões de vacas leiteiras pastam em 1,7 milhão de hectares de terras agrícolas, mas apenas 235 mil fornecem efetivamente leite para uso doméstico, como com Weet-Bix. A nação produz leite suficiente para 90 milhões de pessoas consumirem 2,5 porções diárias de laticínios. Em 2025, as exportações de laticínios atingiram $24 bilhões, um aumento de 54% em relação aos $16 bilhões de cinco anos antes, com 95% da produção enviada ao exterior. China lidera como principal compradora, gastando $8 bilhões no ano passado — um aumento em relação aos $13,5 milhões em 1990 — e representando cerca de um terço das exportações totais de laticínios. A Indonésia seguiu com $1,2 bilhão, enquanto a Arábia Saudita comprou $1,1 bilhão. Esse comércio influencia os preços locais; em junho, o bloco de 500 g de manteiga mais barato custava $8,60, e uma variedade semi-macio chegou a $18,29, provocando frustração entre os consumidores. As exportações de manteiga sozinhas geraram $800 milhões em 2025, um aumento de 143% em relação aos $332 milhões em 2020, com os Estados Unidos como o maior mercado, onde varejistas como Walmart, Trader Joe's, Whole Foods e Costco o vendem como de pasto. A produção de mel tem flutuado devido a uma corrida do ouro do mānuka que aumentou o número de colmeias para 900.000, levando a estoques à medida que a produção dobrou as exportações entre 2018 e 2022. Em 2025, 72% do mel é exportado, acima de menos de 40% em 2020, deixando 28% para o consumo local. O número de colmeias registradas caiu desde então para 500.000. Os mercados de exportação mudaram, com os EUA superando a China ($58 milhões em 2025, abaixo dos $95 milhões em 2020) como principal comprador; o Reino Unido agora é o segundo. O mau tempo impactou as colheitas de 2026. O kiwi, originário da China e introduzido na Nova Zelândia em 1904, foi renomeado em 1959 pela Turners & Growers — uma jogada considerada um golpe de gênio de marketing pela revista Time. O país é o maior exportador mundial, enviando 95% de sua colheita. Em 2025, um produtor chinês foi ordenado a destruir 260 hectares de kiwi amarelo SunGold sem licença e pagar $1,8 milhão à Zespri. Para a temporada 2024/2025, foram vendidas 121,8 milhões de bandejas de SunGold, em comparação com 58,4 milhões de verde e 1,5 milhão de RubyRed. As exportações renderam $4,5 bilhões nos últimos cinco anos, um aumento de 66%, totalizando $37 bilhões desde 1991. Principais mercados incluem Europa, China, Japão, Coreia do Sul e EUA. No mercado doméstico, sacos de 1 kg custavam $3,72 em julho do ano passado. Esta série da RNZ, revisitando as exportações de alimentos cinco anos após 'Who's Eating NZ', destaca como a demanda global molda as refeições kiwi.
