Clarets, tempat makan baru, akan dibuka pada musim semi 2026 di dalam The R&A World Golf Museum di St Andrews, Skotlandia. Restoran ini menjanjikan pemandangan panorama Old Course dan pantai West Sands, meningkatkan daya tarik kota bagi pegolf dan wisatawan. Menggantikan mantan Restoran Niblick dan menawarkan makan sepanjang hari dengan menu bertema Skotlandia.
St Andrews, yang dikenal sebagai Rumah Golf, segera mendapatkan atraksi kuliner baru dengan peluncuran Clarets pada musim semi 2026. Terletak di dalam The R&A World Golf Museum, restoran ini menempati ruang yang sebelumnya ditempati Restoran Niblick. Pengembangan ulang oleh Rocca Group bertujuan menciptakan tempat makan yang hidup yang memadukan pesona historis dengan keanggunan modern. Tempat ini memiliki desain satu lantai yang menampung hingga 50 tamu duduk, menciptakan suasana intim. Pengunjung akan menikmati pemandangan luas lapangan ikonik Old Course, Royal & Ancient Clubhouse, dan pantai West Sands. Lokasi utama ini membuat Clarets ideal untuk bersantai setelah ronde golf atau jalan-jalan di pantai. Menu awal berfokus pada pilihan sarapan dan makan siang premium, termasuk sarapan Skotlandia lengkap, telur Benediktus, dan toastie haggis khas. Hidangan ini menekankan makanan nyaman berkualitas tinggi dengan pengaruh Skotlandia. Saat operasi diperluas ke layanan makan malam, penawaran akan beralih ke makanan malam yang mudah diakses. Panggang Minggu mingguan, menggunakan bahan lokal, akan menonjolkan keramahan Inggris tradisional dengan latar belakang menakjubkan. Selain layanan reguler, Clarets mendukung acara pribadi untuk hingga 100 orang berdiri atau 50 duduk. Pilihan termasuk pertemuan khusus dengan elemen bertema golf, seperti makan malam dengan pembicara tamu atau penayangan artefak museum. Fleksibilitas ini menjadikan restoran sebagai pusat perayaan korporat dan pribadi. Kedatangan Clarets diharapkan memperkuat status St Andrews sebagai tujuan utama untuk golf, budaya, dan kuliner. Dengan menyediakan rasa Skotlandia autentik bersama pemandangan tak tertandingi, ia melayani warga lokal, wisatawan, dan penggemar golf, memperkaya lanskap makan di wilayah tersebut.