Clarets, um novo espaço de restauração, abrirá na primavera de 2026 no interior do The R&A World Golf Museum, em St Andrews, Escócia. O restaurante promete vistas panorâmicas do Old Course e da praia West Sands, aumentando o apelo da cidade para golfistas e turistas. Substitui o antigo Niblick Restaurant e oferece refeições o dia todo com menus inspirados na Escócia.
St Andrews, conhecida como a Casa do Golfe, ganhará em breve uma nova atração culinária com o lançamento do Clarets na primavera de 2026. Situado dentro do The R&A World Golf Museum, o restaurante ocupa o espaço anteriormente ocupado pelo Niblick Restaurant. Esta requalificação pelo Rocca Group visa criar um ponto de restauração vibrante que combine encanto histórico com sofisticação moderna. O espaço apresenta um design de um só nível que acomoda até 50 hóspedes sentados, fomentando uma atmosfera íntima. Os clientes desfrutarão de vistas amplas do icónico Old Course, do Royal & Ancient Clubhouse e da praia West Sands. Esta localização privilegiada torna o Clarets ideal para relaxar após rondas de golfe ou passeios na praia. Os menus iniciais focam em opções elevadas de pequeno-almoço e almoço, incluindo um pequeno-almoço escocês completo, ovos beneditinos e um toastie de haggis assinatura. Estes pratos enfatizam comida reconfortante de alta qualidade com influências escocesas. À medida que as operações se expandirem para o jantar, as ofertas mudarão para refeições noturnas acessíveis. Os assados de domingo semanais, usando ingredientes de origem local, destacarão a hospitalidade britânica tradicional contra um cenário deslumbrante. Além do serviço regular, o Clarets suporta eventos privados para até 100 pessoas em pé ou 50 sentadas. As opções incluem encontros personalizados com elementos temáticos de golfe, como jantares com oradores convidados ou visualizações de artefactos do museu. Esta versatilidade posiciona o restaurante como um hub para celebrações corporativas e pessoais. A chegada do Clarets espera reforçar o estatuto de St Andrews como destino de topo para golfe, cultura e culinária. Ao fornecer sabores escoceses autênticos ao lado de vistas incomparáveis, atende locais, turistas e entusiastas de golfe, enriquecendo a paisagem gastronómica da área.