Clarets, un nuevo local de restauración, abrirá en primavera de 2026 dentro del Museo Mundial de Golf de The R&A en St Andrews, Escocia. El restaurante promete vistas panorámicas del Old Course y la playa West Sands, aumentando el atractivo de la ciudad para golfistas y turistas. Reemplaza al antiguo restaurante Niblick y ofrece comida todo el día con menús inspirados en Escocia.
St Andrews, conocido como la Cuna del Golf, pronto contará con una nueva atracción culinaria con la inauguración de Clarets en primavera de 2026. Situado dentro del Museo Mundial de Golf de The R&A, el restaurante ocupa el espacio que antes albergaba el restaurante Niblick. Esta reurbanización por parte del Rocca Group busca crear un vibrante lugar de comidas que combine el encanto histórico con un refinamiento moderno. El establecimiento presenta un diseño de una sola planta que acomoda hasta 50 comensales sentados, fomentando un ambiente íntimo. Los clientes disfrutarán de vistas panorámicas del icónico Old Course, el clubhouse del Royal & Ancient y la playa West Sands. Esta ubicación privilegiada convierte a Clarets en el lugar ideal para relajarse tras rondas de golf o paseos por la playa. Los menús iniciales se centran en opciones elevadas de desayuno y almuerzo, como un desayuno escocés completo, huevos Benedict y un tostie de haggis emblemático. Estos platos destacan por su comida reconfortante de alta calidad con influencias escocesas. A medida que se amplíe el servicio a cenas, la oferta se orientará a platos vespertinos accesibles. Los asados del domingo semanales, con ingredientes locales, resaltarán la hospitalidad británica tradicional ante un fondo impresionante. Además del servicio habitual, Clarets acoge eventos privados para hasta 100 personas de pie o 50 sentadas. Las opciones incluyen encuentros personalizados con temas de golf, como cenas con ponentes invitados o exhibiciones de artefactos del museo. Esta versatilidad posiciona al restaurante como un centro para celebraciones corporativas y personales. La llegada de Clarets se espera que refuerce el estatus de St Andrews como destino principal para el golf, la cultura y la gastronomía. Al ofrecer sabores escoceses auténticos junto a vistas inigualables, atiende a residentes, turistas y aficionados al golf por igual, enriqueciendo la oferta gastronómica de la zona.