Nella Valle Sacra di Cusco, in Perù, contadine quechua come Ruth Flores promuovono la produzione agroecologica per sostenere le loro famiglie, ma affrontano ostacoli nell'accesso ai mercati e a prezzi equi. Attraverso l'Associazione provinciale dei produttori agroecologici di Calca (Appac), chiedono aiuto comunale per trasporti, stoccaggio e campagne per l'alimentazione sana. Gli esperti sottolineano la necessità di investimenti statali per combattere la povertà rurale e favorire lo sviluppo sostenibile.
Ruth Flores, contadina quechua di 21 anni della comunità rurale di Umachurco a San Salvador, Cusco, coltiva verdure sane in una serra di 100 metri quadrati ricevuta due anni fa grazie a un progetto del Centro Flora Tristán. Questa iniziativa, finanziata dall'Agenzia di cooperazione basca della Spagna e supportata da Mugen Gainetik, ha aiutato 80 donne di quattro municipalità della provincia di Calca, offrendo formazione su pratiche agroecologiche come l'uso di letame animale come fertilizzante e il controllo naturale dei parassiti, ad esempio piantando aglio accanto alla lattuga per respingere gli insetti. Nonostante il loro impegno, Flores e le sue colleghe faticano a vendere i loro prodotti. «Con l'agroecologia sto facendo progressi per la mia bambina perché vendo le mie verdure, che sono sane, gustose, naturali; ma abbiamo bisogno del sostegno delle autorità per avere mercati e prezzi equi», dice Flores. Umachurco, sopra i 3.500 metri sul livello del mare e casa di circa 200 piccole famiglie agricole, manca di trasporti personali e strutture di stoccaggio, ostacolando le consegne nelle aree urbane. Martina Santa Cruz, presidente dell'Associazione provinciale dei produttori agroecologici di Calca (Appac) – formata nell'ottobre 2024 dalle 80 partecipanti –, elenca le loro richieste ai sindaci: assistenza per trasporto e stoccaggio dei prodotti, spazi di mercato dedicati e campagne per promuovere alimentazione sana e prezzi equi. «Abbiamo chiesto ai nostri sindaci di sostenerci. Noi donne di campagna abbiamo cambiato il nostro modo di produrre e ora forniamo cibo sano non solo alle nostre famiglie ma anche ai consumatori», dichiara Santa Cruz, che bilancia la leadership con l'allevamento dei figli e la cura degli animali a Saccllo, Calca. Le autorità hanno promesso azioni, ma Appac chiede fatti non parole; già consegnano 30 pacchi di verdure al mese al municipio di Calca. In Perù, con 34 milioni di abitanti, la povertà rurale ha raggiunto il 39% contro il 27% nazionale nel 2024, aggravata dal cambiamento climatico. Il fisico e ambientalista Ricardo Giesecke sottolinea che l'agricoltura familiare nutre il 60-70% della popolazione e richiede investimenti statali in sistemi di trasporto regolati dai municipi sotto la supervisione del Ministero dell'Agricoltura e dell'Irrigazione. «Non può essere che lo Stato non sia interessato al sistema di commercializzazione e trasporto», avverte, notando la migrazione giovanile nelle miniere a causa dell'associazione dell'agricoltura alla povertà. Flores ha costruito fiducia fornendo barbabietole a una pollería di Calca e lattughe a un banco di mercato, e partecipa a fiere mensili a Cusco con l'aiuto di Flora Tristán. «È tempo che le nostre autorità mostrino maggiore volontà per politiche che ci permettano di portare fuori i nostri prodotti, portarli ai mercati e venderli al loro valore reale», conclude.