Funzionari governativi cubani hanno suggerito che i cittadini cambino le loro abitudini alimentari per raggiungere la sovranità alimentare eliminando riso e patate dalla dieta regolare, a causa delle difficoltà di coltivazione sull’isola. In un programma televisivo, esperti hanno sostenuto che questi alimenti non si adattano bene al clima cubano e richiedono alti investimenti. La proposta ha suscitato reazioni pubbliche contrastanti in mezzo alle attuali carenze.
Nel programma televisivo „Cuadrando la Caja“ condotto da Marxlenin Perez Valdes, Roberto Caballero, membro del Comitato Esecutivo Nazionale dei Tecnici Agricoli e Forestali, e Jose Carlos Cordobes, Direttore della Politica Industriale al Ministero dell’Industria Alimentare, hanno discusso della crisi alimentare a Cuba. Caballero ha sottolineato che le patate non si sono mai adattate bene al territorio cubano, richiedendo investimenti massicci per piantarle, mantenere temperature adeguate e combattere le malattie. „E un italiano mi disse una volta, giustamente: Perché spendete tanti soldi per le patate se avete patate dolci, cassava, igname, malanga – e con i soldi per le patate potreste inondare il paese con tutti quei prodotti?“, ha citato Caballero.
Riguardo al riso, Caballero ha notato che è diventato parte della cultura nazionale senza essere realistico per il contesto cubano. „Non siamo asiatici; non è un’abitudine cubana“, ha affermato, suggerendo che con le carenze, qualsiasi prodotto alternativo si venderebbe sui mercati locali. Il conduttore ha esclamato: „Roberto vuole toglierci persino il riso! Jose Carlos, aiutami con questo“.
I funzionari hanno anche affrontato i fattori che contribuiscono alla bassa produzione agricola, come la situazione energetica, il passaggio dell’uragano Melissa, le carenze di input e l’embargo USA. Criticamente, Cordobes ha denunciato i tetti di prezzo: „I costi di produzione degli agricoltori sono schizzati alle stelle enormemente, e poi improvvisamente cerchiamo di regolarli imponendo tetti di prezzo, e l’unica conseguenza è che la produzione si ferma, perché gli agricoltori non possono vendere a un prezzo inferiore al costo di produzione“.
Hanno inoltre menzionato i mancati pagamenti dello Stato agli agricoltori, i ritardi burocratici e la necessità di migliorare i flussi finanziari per importare materie prime. Hanno evidenziato che i legami con imprese private hanno contribuito con circa 70.000 tonnellate di prodotti. Sull’agricoltura sostenibile, hanno avvertito che deve bilanciare con i principi di giustizia sociale, poiché modelli biologici più costosi potrebbero escludere i meno abbienti.
Caballero ha riconosciuto i limiti di Cuba per l’autosufficienza alimentare totale a causa di clima, suoli e salinità, ma ha insistito sull’accettazione delle circostanze del paese, specialmente sotto il blocco. La discussione si è conclusa con promesse di miglioramenti per il 2026, enfatizzando la necessità di valuta estera per esportare e importare.