Il Primo Ministro Mostafa Madbouly ha tenuto sabato un incontro di alto livello al mercato all'ingrosso di Obour per esaminare le condizioni dell'approvvigionamento alimentare, le operazioni di mercato e gli sforzi del governo per stabilizzare i prezzi. Ha sottolineato la centralità dello sviluppo dei mercati all'ingrosso per regolare i flussi di materie prime e garantire la stabilità dei prezzi. Il governatore del Cairo, Ibrahim Saber, ha osservato che il mercato ha ridotto le perdite post-raccolto al 3-5%, con un risparmio di 1,2 miliardi di EGP all'anno.
Il Primo Ministro Mostafa Madbouly ha convocato sabato un incontro di alto livello al mercato all'ingrosso di Obour per valutare le condizioni dell'approvvigionamento alimentare, le operazioni di mercato e le iniziative governative per la stabilizzazione dei prezzi. Ha sottolineato che sviluppare e organizzare i mercati all'ingrosso è essenziale per regolare i flussi di materie prime, migliorare le catene di approvvigionamento e mantenere la stabilità dei prezzi, ribadendo l'impegno del governo per l'ammodernamento delle infrastrutture e normative più rigorose.
Il governatore del Cairo, Ibrahim Saber, ha descritto il mercato di Obour, istituito nel 1994, come un progetto nazionale chiave per sostituire i mercati informali, ridurre le perdite post-raccolto e garantire una distribuzione efficiente di verdure, frutta, pesce e cereali in tutto il Cairo e nei governatorati adiacenti. Con una superficie di circa 300 feddan e oltre 2.000 negozi e unità di stoccaggio, opera 24 ore su 24 e sostiene più di 100.000 posti di lavoro diretti e indiretti.
I sistemi modernizzati hanno ridotto le perdite post-raccolto dal 50-60% — equivalenti a circa 1,2 miliardi di EGP all'anno — al 3-5%, allineandosi agli standard internazionali. Il mercato fornisce dati giornalieri su prezzi e volumi scambiati, oltre al monitoraggio sanitario, veterinario e delle forniture per aumentare la trasparenza, frenare la speculazione e stabilizzare i prezzi.
Saber ha evidenziato il suo ruolo strategico nell'aumentare la disponibilità di forniture, ridurre gli intermediari e garantire prezzi equi ai consumatori. L'infrastruttura comprende zone di scambio dedicate, aree industriali per lo smistamento, l'imballaggio e lo stoccaggio, oltre a servizi logistici e amministrativi. Gli attuali aggiornamenti riguardano le reti idriche, i sistemi di sicurezza antincendio e le strade interne.
I rappresentanti del consiglio di amministrazione del mercato hanno assicurato a Madbouly un'ampia disponibilità di materie prime essenziali, in particolare frutta e verdura, mentre i commercianti hanno promesso sostegno agli sforzi dello Stato in mezzo alle incertezze globali. Madbouly ha definito Obour un modello di successo per la regolamentazione commerciale e ha annunciato piani di replica in altre aree, tra cui la città del 6 ottobre, con ulteriori mercati all'ingrosso in fase di sviluppo. Ha sottolineato l'importanza di garantire un'offerta competitiva, prezzi equi e riserve strategiche da sei mesi a un anno, attraverso un monitoraggio coordinato da parte di ministeri e autorità per prevenire carenze e monopoli.