El primer ministro Mostafa Madbouly mantuvo una reunión de alto nivel el sábado en el mercado mayorista de Obour para analizar el estado del suministro de alimentos, las operaciones del mercado y los esfuerzos gubernamentales para estabilizar los precios. Destacó la importancia fundamental de desarrollar los mercados mayoristas para regular el flujo de productos y garantizar la estabilidad de los precios. El gobernador de El Cairo, Ibrahim Saber, señaló que el mercado ha reducido las pérdidas poscosecha a un 3-5%, lo que supone un ahorro anual de 1200 millones de libras egipcias.
El primer ministro Mostafa Madbouly convocó una reunión de alto nivel el sábado en el mercado mayorista de Obour para evaluar las condiciones del suministro de alimentos, las operaciones del mercado y las iniciativas gubernamentales para la estabilización de precios. Subrayó que desarrollar y organizar los mercados mayoristas es esencial para regular el flujo de productos, mejorar las cadenas de suministro y mantener la estabilidad de los precios, reafirmando el compromiso del gobierno con las mejoras de infraestructura y regulaciones más estrictas.
El gobernador de El Cairo, Ibrahim Saber, describió el mercado de Obour, establecido en 1994, como un proyecto nacional clave para reemplazar los mercados informales, reducir las pérdidas poscosecha y garantizar una distribución eficiente de verduras, frutas, pescado y granos en toda la ciudad de El Cairo y las gobernaciones adyacentes. Con una extensión de cerca de 300 feddans, más de 2000 tiendas y unidades de almacenamiento, opera las 24 horas del día y sustenta más de 100 000 empleos directos e indirectos.
Los sistemas modernizados han reducido las pérdidas poscosecha del 50-60 % —equivalentes a unos 1200 millones de libras egipcias al año— a un 3-5 %, alineándose con los estándares internacionales. El mercado suministra datos diarios sobre precios y volúmenes comercializados, además de realizar controles sanitarios, veterinarios y de abastecimiento para aumentar la transparencia, frenar la especulación y estabilizar los precios.
Saber destacó su papel estratégico para aumentar la disponibilidad de suministros, reducir las capas de intermediarios y garantizar precios justos para el consumidor. La infraestructura incluye zonas comerciales dedicadas, áreas industriales para clasificación, empaquetado y almacenamiento, junto con servicios logísticos y administrativos. Las mejoras actuales cubren redes de agua, sistemas de seguridad contra incendios y carreteras internas.
Los representantes de la junta del mercado aseguraron a Madbouly que existe una amplia disponibilidad de productos básicos, especialmente frutas y verduras, mientras que los comerciantes prometieron apoyar los esfuerzos del Estado en medio de las incertidumbres globales. Madbouly calificó a Obour como un modelo exitoso de regulación comercial y anunció planes para replicarlo en otras zonas, incluida la ciudad 6 de Octubre, con más mercados mayoristas en desarrollo. Hizo hincapié en garantizar un suministro competitivo, precios justos y reservas estratégicas de seis meses a un año, mediante la vigilancia coordinada de ministerios y autoridades para evitar la escasez y los monopolios.