La Fiera Centrale del Pulque di Puebla si tiene il 1 e 2 novembre 2025, per onorare le tradizioni del Giorno dei Morti con la bevanda pre-ispanica come protagonista. L'evento presenta musica, poesia e gastronomia nel cuore della città. L'ingresso è tramite donazione volontaria di 'calaverita'.
La Fiera Centrale del Pulque di Puebla, un festival dedicato alla bevanda alcolica pre-ispanica, si svolge sabato 1 novembre e domenica 2 novembre 2025. Situata in Calle 13 Norte 6, Colonia Centro, a poche strade dalla Cattedrale di Nostra Signora dell'Immacolata Concezione di Puebla, l'evento apre sabato alle 14:00 fino alle 3:00 del giorno dopo, e domenica dalle 10:00 alle 3:00.
Le attività principali includono un concorso di poesia a partire dalle 16:00 del 1 novembre, in cui i partecipanti presentano due testi in round di fino a tre minuti, narrando, cantando o declamando le loro creazioni. La musica ravviva l'atmosfera con performance di Cancionero pulquero, Dinastía Duende y Musas Sonideras, Sundata e DJ Brillo. Altre offerte comprendono numeri di danza, brevi rappresentazioni teatrali e conferenze sul pulque, la bevanda tradizionale mesoamericana legata al culto di Mayahuel nei tempi pre-ispanici, la cui popolarità è diminuita dopo l'arrivo degli spagnoli ma è rinata nell'era coloniale.
La fiera include espositori di gastronomia messicana tradizionale, probabilmente con pan de muerto, artigianato e opere di cartonería tematiche del Giorno dei Morti. Per concludere, c'è una 'after' party dopo le 21:00 con un concorso di costumi per 100 pesos messicani a persona. L'ingresso generale è tramite donazione volontaria di 'calaverita', accettando qualsiasi importo.