Espressolab

トルコの数世紀にわたるトルココーヒー文化は存続しているが、主要都市ではスペシャルティコーヒー店とロースターが急増している。若い消費者がエスプレッソ、フィルター、ミルクベースのドリンクへの需要をけん引し、地元ブランドは世界市場を狙う。国際コーヒー機関によると、消費量は年率15.6％上昇している。