Espressolab
Turklets sekellånga turkiska kaffekultur lever kvar, men specialkaffeshops och rosterier sprider ut sig i större städer. Yngre konsumenter driver efterfrågan på espresso, filterkaffe och mjölkbaserade drycker, medan lokala varumärken siktar på globala marknader. Förbrukningen har ökat med 15,6 procent årligen, enligt International Coffee Organisation.