필리핀 요리
음식 정보 웹사이트 테이스트아틀라스(TasteAtlas)가 2026년 4월 카탈로그에서 필리핀의 치킨 이나살과 아도보를 세계 최고의 치킨 요리로 선정했다. 서부 비사야 지역의 대표 음식인 '이나살 나 마녹'은 동남아시아 1위, 세계 3위를 차지하며 평점 4.4점을 기록했다. '아도봉 마녹'은 평점 4.1점으로 동남아시아 6위, 세계 40위에 올랐다.
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Self-taught chef Wado Siman curated a five-course pasta tasting menu with Filipino flavors and innovative drink pairings at an October event in Quezon City. He aims to encourage Filipinos to move beyond traditional food and drink combinations. The menu blends local ingredients with global influences through creativity.