Cocina filipina
El portal gastronómico TasteAtlas ha incluido el chicken inasal y el adobo de Filipinas entre los mejores platos de pollo del mundo en su catálogo de abril de 2026. El inasal na manok, un alimento básico de las Bisayas Occidentales, encabezó la lista en el Sudeste Asiático y obtuvo el tercer puesto a nivel mundial con una calificación de 4.4. El adobong manok obtuvo una calificación de 4.1, situándose en el sexto lugar en el Sudeste Asiático y en el puesto 40 a nivel mundial.
Reportado por IA
El chef autodidacta Wado Siman curó un menú de cata de pasta de cinco platos con sabores filipinos y maridajes innovadores de bebidas en un evento de octubre en Quezon City. Busca animar a los filipinos a ir más allá de las combinaciones tradicionales de comida y bebida. El menú mezcla ingredientes locales con influencias globales a través de la creatividad.