전통 과자
교토 미부 지역 토로쿠야의 4세대 주인 35세 콘도 다케시가 카카오콩과 견과류를 사용해 전통 일본 과자인 아마나토를 혁신하고 있다. 2022년 출시한 주카(Shuka) 브랜드는 젊은 고객과 글로벌 매력을 겨냥한다. 이는 적응을 통한 문화 유산 보존 노력이다.
교토 미부 지역 토로쿠야의 4세대 주인 35세 콘도 다케시가 카카오콩과 견과류를 사용해 전통 일본 과자인 아마나토를 혁신하고 있다. 2022년 출시한 주카(Shuka) 브랜드는 젊은 고객과 글로벌 매력을 겨냥한다. 이는 적응을 통한 문화 유산 보존 노력이다.