Uma dieta planetária saudável poderia prevenir 15 milhões de mortes prematuras por ano
Um estudo destaca uma dieta sustentável que beneficia tanto a saúde humana quanto o ambiente, potencialmente prevenindo 15 milhões de mortes prematuras por ano. Esta proposta foca em padrões alimentares equilibrados e ecológicos. O relatório, publicado no El País, enfatiza a urgência de mudanças dietéticas globais.
O artigo do El País, datado de 2 de outubro de 2025, detalha uma dieta conhecida como 'dieta de saúde planetária' que integra recomendações nutricionais com considerações ambientais. De acordo com o relatório, esta dieta poderia reduzir significativamente as mortes prematuras relacionadas a doenças crônicas como câncer, diabetes e problemas cardiovasculares, alcançando até 15 milhões de casos prevenidos anualmente em todo o mundo.
O estudo, baseado em análises científicas recentes, propõe um consumo moderado de alimentos de origem animal e maior ênfase em frutas, vegetais, leguminosas e nozes. 'Esta dieta não só salva vidas, mas também protege o planeta ao reduzir a pegada ecológica da produção de alimentos', cita o artigo especialistas envolvidos na pesquisa.
O contexto revela que os padrões alimentares atuais contribuem para a crise climática e a perda de biodiversidade, com a agricultura responsável por cerca de 25% das emissões globais de gases de efeito estufa. A dieta sugerida visa equilibrar esses impactos, promovendo sistemas alimentares sustentáveis que apoiam a saúde pública e a preservação ambiental.
Embora o artigo não detalhe implementações específicas, ele destaca a necessidade de políticas governamentais e educação para incentivar a adoção. Perspectivas equilibradas incluem desafios em regiões com acesso limitado a alimentos diversificados, mas o consenso científico apoia sua viabilidade a longo prazo.