Artesanal
O roscón de reyes vive o seu auge em Madrid, combinando receitas clássicas com reviravoltas contemporâneas e crescente popularidade nas entregas ao domicílio. Dados da Glovo mostram mais de 22.000 unidades encomendadas em dezembro e janeiro do ano passado, com pico a 5 e 6 de janeiro. Este ano, padarias artesanais disputam o melhor roscón, destacando os recentes vencedores do campeonato.