位于首尔南山附近的多元文化解放村社区，Shucos 将危地马拉充满活力的街头美食带到这座城市。这家餐厅专营 shucos，即烤面包中塞满烤肉、鳄梨酱、卷心菜以及各种酱料，将经典热狗改造得别具一格。
Shucos 是首尔解放村地区一家紧凑型餐厅，主打危地马拉标志性街头美食。餐厅毗邻南山，融合了都市与自然环境，店内播放西班牙音乐，并陈列危地马拉遗产照片，唤起对历史名城安提瓜的回忆。这座四层建筑提供多样座位选择，从安静角落到窗边桌以及屋顶座位，而户外区域则可欣赏山景和首尔西侧天际线景色。 该明星菜品 shucos——又称“脏热狗”——以烤面包夹入香肠、长安尼萨肠或牛排等烤肉，上覆鳄梨酱、卷心菜蛋黄酱、番茄酱、芥末酱、奇米丘里酱以及招牌绿色辣酱，带来烟熏、奶油、酸爽口感并伴随脆感，售价介于10,000韩元（7美元）和13,000韩元之间。Elote loco 是涂抹蛋黄酱、番茄酱、奶酪和调味料的辣味玉米棒（10,000韩元），带来甜美大胆的风味。Chicharrones 是脆炸猪皮配鳄梨酱、辣椒粉和柠檬（8,000韩元），提供一种令人上瘾的简单配菜。 饮品选择包括正宗危地马拉咖啡、啤酒、鸡尾酒和汽水，其中 Corona Margarita 与丰盛菜肴完美搭配。店主在危地马拉长大后移居韩国，开设 Shucos 以分享怀旧风味并建立文化联系。在危地马拉，shucos 是深夜街头摊车的常客，象征社交聚会。他表示，希望将正宗危地马拉美食引入韩国，并通过食物促进交流。这家店吸引韩国本地人、拉美侨民和游客，旨在扩大危地马拉影响力。营业时间为周三至周日，上午11点至晚上9点，午餐时间2-3点休息，并欢迎携带宠物。详情请查看 Instagram @shucos_seoul。
