石川县夫妇在能登地震后恢复彩色米果生产

在石川县志贺町,82岁男子和83岁妻子正在恢复生产他们的彩色小口米果,他们将当地顾客的支持归功于能在两年前能登半岛地震后继续生产。夫妇白山邦夫和房子正在准备名为能登志贺阿拉雷的点心。从3月中旬开始发货。

在石川县志贺町的一间工坊里,彩色小口米果的生产正如火如荼地进行。82岁的白山邦夫和83岁的妻子房子最近将糯米放入地板上排列的木箱中。这些糯米被染成红色、黄色和绿色,然后切割成名为能登志贺阿拉雷的米果,并用盐和糖调味。 “两年前能登半岛地震发生后,我们曾想停止生产。但多亏顾客的支持,今年似乎又能发货了。”房子笑着说。 地震于2024年袭击,对包括这间工坊在内的当地产业造成了严重影响。然而,当地居民持续的购买使生意得以维持。今年3月中旬预计将恢复发货。 这种社区支持凸显了日本灾后恢复中地方经济的韧性。

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