أثر تغير المناخ على إنتاج الغذاء في كينيا، حيث نصح الخبراء المزارعين بالتحول إلى المحاصيل المقاومة للجفاف.
قال الدكتور ندونغو كاباري من روي رو إن محاصيل مثل الدخن، وإصبع الدخن (فينغر ميلت)، والتيف، والقطيفة، والشيا تتطلب كميات أقل من المياه وتنضج بسرعة. كما أنها توفر محصولين في السنة على عكس الذرة.
تتمتع هذه المحاصيل بقيمة غذائية عالية تشمل المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة. كما أن لديها مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.
ويستمر سوق هذه المحاصيل في النمو بسبب الطلب على أغذية صحية. وتحتاج صناعات طحن الحبوب وأعلاف الحيوانات إلى هذه المواد الخام.
وأضاف الدكتور كاباري أن زراعة هذه المحاصيل ستقلل الاعتماد على الذرة وتعزز الأمن الغذائي في كينيا.