يستعد مصنع بيرة Flappy Duck Brewery للانفتاح في 123 W. Main St. بوسط مدينة Mulvane في كانساس، مع افتتاح كبير مخطط له في 10-12 أبريل 2026. صاحب المشروع براد بيرنيت، محارب سابق في الجيش الأمريكي، يهدف إلى إنشاء مكان يركز على المجتمع مستفيداً من خبرته في تخمير البيرة في ألمانيا. سيتميز المصنع بروابط عسكرية وخلطات بيرة فريدة ومركز أحداث ملحق.
براد بيرنيت، محارب سابق في الجيش الأمريكي من مدينة Dodge City في كانساس أصلاً، يطلق مصنع بيرة Flappy Duck Brewery بعد سنوات من التخطيط. بيرنيت، الذي خدم ثماني سنوات في الجيش بما في ذلك مهمة في ألمانيا وغزو العراق، ثم عمل في مجال تكنولوجيا المعلومات وعاش في ألمانيا 15 عاماً. أثناء دراسته الجامعية هناك، التحق بمدرسة للنبيذ والبيرة حيث أنتج بين 2000 و3000 جالون من البيرة خلال عام واحد. يمارس تخمير البيرة منزلياً منذ نحو عقد من الزمان وقضى السنوات الثلاث الماضية في البحث عن موقع في منطقة ويتشيتا الحضرية. أتاحت صلة اتصال رئيسية عبر مدير تطوير مجتمع Mulvane جويل بايل، الذي ربط بيرنيت بلاري بيك، مطور المبنى في 123 W. Main St. وافق بيرنيت على عرض بيك للاستحواذ على الهيكل بكامله. سيضم الجزء الأمامي المصنع، بينما يشمل الجزء الخلفي مساحات مكاتب ومركز أحداث للإيجارات مثل حفلات الزفاف والأعياد الميلادية. كما يُخطط لمقطورة للأحداث المجتمعية. يأتي اسم المصنع من لقب بيرنيت العسكري «Ducky». حوالي 90% من الموظفين سيكونون محاربين سابقين أو من عائلات محاربين سابقين، وبيرنيت يناقش توفير البيرة في فروع VFW المحلية في Mulvane وDerby. تشمل عروض البيرة لاغرز وأمبرز وستاوتس ثابتة، إلى جانب نكهات تجريبية مثل قمح بالتوت الأزرق يشبه Fruity Pebbles أو ساور بالزبدة الفول السوداني والجيلي. مستوحى من التقاليد الأوروبية، ستضم القائمة مشروبات بيرة مخلوطة مثل كولاوايزن—هيفيوايزن مع كولا—بالإضافة إلى خيارات مع رحيق الموز وعصير الأناناس. سيعمل المكان طوال الأسبوع حتى الساعة 10 مساءً أو منتصف الليل، ويستضيف بينغو وألعاب المعرفة وموسيقى حية. شراكات مع مطاعم وسط المدينة ستوفر خدمة طعام محدودة. يخطط بيرنيت للتوسع بغرف صب في Haysville وGoddard خلال خمس سنوات. «إنه حلم يتحقق تماماً»، قال. «إنه مكان للجميع للاسترخاء واستمتاع بكأس بيرة دون أي ضغط». ويُستهدف تشغيل مركز الأحداث في صيف 2026.
