Kakao
Im Stammwerk in Polch kämpft Griesson-de Beukelaer mit steigenden Energiepreisen durch den Irankrieg und schwankenden Kakaopreisen. Unternehmenschef Dany Schmidt entwickelt Rezepte mit Alternativen zu Schokolade und Zucker, da Abnehmspritzen den Süßhunger dämpfen. Das Traditionsunternehmen produziert Marken wie Prinzenrolle ausschließlich in Deutschland.
Von KI berichtet
Puy Vélez, sister of Ricardo Vélez, is the co-owner and director of Moulin Chocolat, the patisserie facing the Retiro that has become a benchmark for pastry in Madrid. Though she prefers to stay in the shadows, Puy manages products, administration, and leads cocoa workshops. Together with her brother, they have elevated chocolate to unique experiences over nearly two decades.