La producción de café en Colombia registró una disminución del 28% en noviembre de 2025 en comparación con el mismo mes del año anterior. Según el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, esta caída se debe a condiciones climáticas adversas que afectaron la floración y el llenado de los granos. A pesar de esto, el sector muestra resiliencia gracias a exportaciones estables y precios firmes.
El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Germán Bahamón, informó que en noviembre de 2025 la producción nacional de café alcanzó 1,26 millones de sacos de 60 kg. Esta cifra representa una caída del 28% respecto a noviembre de 2024, manteniendo la tendencia negativa vista en octubre. Bahamón explicó que el ajuste productivo en el segundo semestre del año responde a condiciones climáticas que redujeron la floración y la capacidad de llenado en las plantaciones.
Para el período acumulado de julio a diciembre, la producción se estima en alrededor de 7,1 millones de sacos, lo que implica una reducción del 12% en comparación con el mismo lapso de 2024. Esta proyección inicial se basó en visitas y mediciones realizadas en más de 2.000 fincas cafeteras, anticipando una pérdida cercana a 1 millón de sacos.
Aunque el semestre concluye con menor oferta, Bahamón destacó la estabilidad en el consumo interno y las exportaciones, que subrayan la fortaleza del sector. "La tarea inmediata será capitalizar esta estabilidad de los precios mientras avanzamos en fertilización, renovación y escalamiento industrial", afirmó el directivo. Estas medidas buscan mitigar los efectos climáticos y preparar el terreno para una recuperación futura.