Jorge Pazos, titular de la Cámara de Exportadores de Arándanos, indicó que la producción se mantiene estable pese a una baja en las exportaciones, compensada por un mayor consumo interno. En una entrevista con Canal E, destacó la importancia de equilibrar mercados locales y externos, junto con el rol creciente del congelado y Brasil como destino clave.
Aunque las exportaciones de arándanos muestran una baja respecto al año anterior, Jorge Pazos, titular de la Cámara de Exportadores de Arándanos, describió el sector en un proceso de reconfiguración compleja durante una entrevista con Canal E el 23 de enero de 2026. "Se incrementó el consumo en el mercado interno y, en términos de producción, sigue siendo similar a años anteriores", afirmó Pazos, señalando que el crecimiento local compensa el retroceso externo.
El dirigente explicó que el mercado interno ofrece condiciones competitivas, con precios similares a los de exportación. "Con mayor demanda y con precios similares, muchas veces es más sencillo buscar resultados dentro del mercado interno con fruta fresca", dijo. Sin embargo, advirtió que sostener los mercados externos es esencial: "Somos de los que pensamos que los mercados en el exterior hay que sostenerlos en el tiempo".
Pazos enfatizó la necesidad de un equilibrio entre exportación, mercado interno y fruta congelada. "Desarmar una producción tiene un costo de salida muy elevado, porque también lo fue el costo de entrada", señaló, destacando el congelado como alternativa para saldos no exportables, aunque dependiente de stocks del hemisferio norte.
El clima influyó positivamente: un invierno benigno permitió adelantar volúmenes, con la temporada iniciando a fines de agosto, pico en octubre-noviembre y fin a mediados de diciembre. La demanda crece sostenidamente, extendiendo la curva de producción, y Brasil emerge como mercado estratégico con exportaciones en aumento.
Finalmente, Pazos valoró la eliminación de retenciones: "El arancel hoy es cero, que es lo que debería haber sido siempre", concluyendo sobre el impacto en empleo y arraigo territorial.
