Filipinas ha sido seleccionada para albergar la décima edición del Foro Mundial de Turismo de las Naciones Unidas sobre Turismo Gastronómico en 2026. El Departamento de Turismo anunció la decisión, destacando el patrimonio culinario del país y las prácticas sostenibles. La secretaria de Turismo, Christina Garcia Frasco, lo calificó como un lugar perfecto para el intercambio cultural global a través de la comida.
MANILA, Filipinas — La Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas anunció el 10 de noviembre que Filipinas albergará el Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico en 2026, marcando la décima edición del evento. El Departamento de Turismo (DOT) compartió la noticia, enfatizando el rol del país en promover la comida como un puente cultural.
La secretaria de Turismo, Christina Garcia Frasco, dio la bienvenida a la selección, declarando: «Filipinas es el lugar perfecto para el Foro Mundial de Gastronomía de la OMT de la ONU en 2026 — donde el mundo puede reunirse para compartir, probar y celebrar la comida como un puente entre culturas. Más importante aún, este reconocimiento coloca a nuestro país a la vanguardia de la gastronomía global y el turismo sostenible». Agregó: «Nuestras 7.641 islas están bendecidas no solo con una belleza natural increíble, sino con un patrimonio culinario que refleja el corazón y el alma del filipino — creativo, diverso y resiliente. A través de la gastronomía, invitamos al mundo a experimentar el amor de nuestro pueblo y la riqueza de nuestra historia».
La organización se alinea con el Plan Nacional de Desarrollo Turístico 2023–2028, que posiciona el turismo gastronómico como un área clave de crecimiento. Se espera que el foro atraiga a líderes globales, chefs, innovadores y defensores de más de 150 países para discutir el rol del turismo alimentario en el crecimiento inclusivo, la sostenibilidad y la preservación cultural.
El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, confirmó la decisión en una carta, elogiando el «liderazgo demostrado, la preparación institucional y el compromiso con el cumplimiento de los requisitos legales y procedimentales» de Filipinas. Notó: «El compromiso de Filipinas de avanzar el turismo a través de la gastronomía — apoyado por sus esfuerzos para fortalecer los sistemas alimentarios locales, empoderar a la juventud y las mujeres, y celebrar el patrimonio culinario — la posiciona como un anfitrión excepcional para este evento global insignia».
Este anuncio sigue al lanzamiento de la primera Guía Michelin en Filipinas el 30 de octubre, que reconoció a chefs y establecimientos locales. Frasco comentó durante la ceremonia: «Anticipamos que con la llegada de la Guía Michelin, a medida que más personas vengan a Filipinas, proporcionaremos más oportunidades para que los negocios broten, para que los proveedores y productores aumenten sus suministros a la industria culinaria, para los ingresos, para las comunidades y familias». El año pasado, el país albergó el primer Foro Regional de la OMT sobre Turismo Gastronómico para Asia y el Pacífico en Cebú, resultando en la Llamada de Cebú a la Acción sobre Turismo Gastronómico como Motor para el Desarrollo Sostenible.