Gastronomía
La Guía Michelin Portugal 2026 galardona diez nuevos restaurantes con una estrella
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La Guía Michelin Portugal 2026 se presentó en el Savoy Palace Hotel de Funchal, Madeira, reconociendo 210 restaurantes en todo el país. Fifty Seconds en Lisboa obtuvo su segunda estrella, uniéndose a otros ocho establecimientos con dos estrellas, mientras que diez restaurantes recibieron su primera estrella. Oporto destacó con cuatro nuevas incorporaciones de una estrella, subrayando el creciente prestigio gastronómico de la ciudad.
Burger chain Hans im Glück has opened its 100th branch at Mannheim's Paradeplatz. Managing director Johannes Bühler calls the location a milestone after difficult years.
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El Festival Taquero reunirá comida, música y lucha libre en la Plaza del Bolero en Tlalpan. El evento gratuito se llevará a cabo del 19 al 21 de junio de 2026.
Cenco Malls inauguró ayer el espacio Qinto en el Cenco Costanera de Santiago, un área renovada de 25.000 metros cuadrados para gastronomía, cultura y ocio. El proyecto, ubicado en el quinto piso, ya opera con 58 restaurantes de un total de 80 en la zona. La compañía lo describe como el universo gastronómico más grande de Latinoamérica.
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El Festival Michoacán en Los Pinos ofrecerá gastronomía tradicional, artesanías y danzas del estado durante los días 11 y 12 de abril de 2026, de 10:00 a 17:00 horas en el Complejo Cultural Los Pinos, en el Bosque de Chapultepec de Ciudad de México. El evento forma parte del Plan Michoacán por la Paz y la Justicia. Claudia Curiel de Icaza, secretaria de Cultura del Gobierno de México, destacó su rol en la promoción de saberes comunitarios.
Pedro Barbosa, chef de Belo Horizonte, aplica técnicas refinadas de alta gastronomía a los conos de helado en Uaiê, su heladería en el barrio São Pedro. Inspirado en su infancia en Minas Gerais y experiencias en cocinas renombradas, crea sabores que combinan tradición local e innovación. La tienda, abierta en febrero de 2024, ofrece unas 14 opciones semanales a R$ 28 cada una.
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La Rana Dorada, una marca originaria de Panamá con 16 años de historia, ha abierto su primer local en el barrio Usaquén de Bogotá. El espacio de 300 metros cuadrados ofrece un ambiente juvenil y tropical, con jardín al aire libre y actividades recreativas. La inauguración contó con la presencia de varias figuras locales.
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