Gastronomía
La Guía Michelin Portugal 2026 galardona diez nuevos restaurantes con una estrella
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La Guía Michelin Portugal 2026 se presentó en el Savoy Palace Hotel de Funchal, Madeira, reconociendo 210 restaurantes en todo el país. Fifty Seconds en Lisboa obtuvo su segunda estrella, uniéndose a otros ocho establecimientos con dos estrellas, mientras que diez restaurantes recibieron su primera estrella. Oporto destacó con cuatro nuevas incorporaciones de una estrella, subrayando el creciente prestigio gastronómico de la ciudad.
La plataforma de entregas Rappi registró un alto volumen de pedidos de último minuto en Colombia para el Día de la Madre. Se procesaron aproximadamente 230.000 órdenes de comida y más de 25.000 ramos de flores. El ticket promedio de gasto alcanzó los 120.000 pesos.
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Burger Master anunció los ganadores de su edición 2026, reconociendo a más de 100 restaurantes por sus hamburguesas artesanales. La competencia, que involucró votaciones masivas de comensales, destaca tendencias como ingredientes locales y combinaciones audaces. Bogotá, Medellín y Cali lideran entre las ciudades destacadas.
El puesto La Raspa VK, en el Mercado de Numancia de Vallecas, ha ganado el premio a la mejor torrija tradicional en el concurso de ACYRE celebrado este lunes. En la categoría innovadora, Plademunt de Alcalá de Henares se llevó el galardón con su Torridonut. El certamen destaca la tradición y la innovación en este dulce cuaresmal.
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Seis de los mejores chefs franceses, que suman un total de 27 estrellas Michelin, han compartido sus cuvées secretas favoritas, que consumen a diario por su excelente relación calidad-precio y cuyos precios oscilan entre los 11 y los 50 euros.
La Guía MICHELIN desveló su selección del décimo aniversario para Seúl y Busán, otorgando un récord de 10 nuevas estrellas y promociones que elevan el total a 46 restaurantes estrellados en las dos ciudades. El anuncio tuvo lugar en SIGNIEL Busan, destacando la escena culinaria en evolución de Corea del Sur. En total se seleccionaron 233 restaurantes, incluidos 71 Bib Gourmand y 116 establecimientos MICHELIN Selected.
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El cantante de reguetón El Malilla, cuyo nombre real es Fernando Hernández Flores, ha inaugurado su primera taquería llamada Los Pacientes en la Ciudad de México. El negocio ofrece una variedad de tacos, quesadillas y bebidas, con precios accesibles que van desde 35 hasta 165 pesos. El artista describió el proyecto como un sueño realizado en colaboración con socios.
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