La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) alcanzó un acuerdo con la Cámara Argentina de Concesionarios de Refrigerios (Cacyr) y la Cámara de Empresas de Servicios de Comedores y Refrigerios (Caecsal) para incrementos salariales escalonados entre marzo y junio de 2026. El convenio afecta a empleados del Convenio Colectivo de Trabajo 401/05 en comedores públicos y privados. Incluye ajustes mensuales en salarios básicos y sumas no remunerativas temporales.
La Uthgra oficializó un nuevo esquema de recomposición salarial para empleados de comedores públicos y privados, aplicable desde marzo hasta junio de 2026. El acuerdo establece incrementos mensuales en los salarios básicos de las categorías definidas en los Anexos I y II del convenio.
Para la Categoría 1, que abarca peones de cocina, lavacopas, jardineros y serenos, en comedores públicos el básico de marzo es de $1.253.380 más $30.177 no remunerativos, alcanzando $1.323.984 consolidado en junio. En el sector privado, inicia en $1.274.357 más $30.682, llegando a $1.346.143 al final del período.
Las categorías intermedias y superiores también reciben ajustes proporcionales. La Categoría 4, con mozos de salón, administrativos y cajeros, supera los $1.548.000 en público y $1.565.000 en privado para junio. La Categoría 7, jefes de cocineros y nutricionistas nivel C, cierra en $2.298.392 en ambos sectores.
Las sumas no remunerativas de los primeros tres meses se incorporan al básico en junio y afectan el cálculo de adicionales convencionales, según destacó el sindicato. Este pacto busca mitigar el impacto inflacionario en los ingresos de los trabajadores.
