L'Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) a conclu un accord avec la Cámara Argentina de Concesionarios de Refrigerios (Cacyr) et la Cámara de Empresas de Servicios de Comedores y Refrigerios (Caecsal) prévoyant des augmentations salariales échelonnées de mars à juin 2026. L'accord couvre les travailleurs régis par la convention collective de travail 401/05 dans les cafétérias publiques et privées. Il comprend des ajustements mensuels des salaires de base et des primes temporaires non rémunératoires.
L'Uthgra a officialisé un nouveau régime de recomposition salariale pour les travailleurs des cafétérias publiques et privées, effectif de mars à juin 2026. L'accord fixe des augmentations mensuelles des salaires de base pour les catégories décrites dans les annexes I et II de la convention collective.
Pour la catégorie 1, qui couvre les aides de cuisine, les plongeurs, les jardiniers et les gardiens, le salaire dans les cafétérias publiques débute à 1 253 380 $ de base plus 30 177 $ non rémunératoires en mars, pour atteindre un montant consolidé de 1 323 984 $ en juin. Dans le secteur privé, il commence à 1 274 357 $ plus 30 682 $, pour finir à 1 346 143 $.
Les catégories intermédiaires et supérieures connaissent des hausses proportionnelles. La catégorie 4, comprenant le personnel de service, les administrateurs et les caissiers, dépasse 1 548 000 $ dans le public et 1 565 000 $ dans le privé d'ici juin. La catégorie 7, pour les chefs cuisiniers et les nutritionnistes de niveau C, se termine à 2 298 392 $ dans les deux secteurs.
Les montants non rémunératoires des trois premiers mois sont intégrés au salaire de base en juin et influencent les compléments conventionnels, comme l'a noté le syndicat. Le pacte vise à compenser les pressions inflationnistes sur les revenus des travailleurs.
