Gastronomie

Une photographie de la présidente nationale de Morena, Luisa María Alcalde, et du porte-parole adjoint Arturo Ávila au restaurant Praya d’Acapulco a suscité l’intérêt pour ce lieu de restauration de luxe. L’image, partagée sur les réseaux sociaux, montre le duo conversant à une table surplombant la baie lors d’un long week-end. Cette apparition coïncide avec d’autres politiciens profitant de dîners haut de gamme.

24 janvier 2026 Rapporté par l'IA

The Skånska gastronomipriset awards gala took place on Saturday evening at Malmö Town Hall, where Daniel Berlins Vyn was named the top Skåne restaurant for the third year running. Several Malmö-based entities also received honors, including the beverage company Fruktstereo and cheese expert Peter Mårtensson. The prizes celebrate the diversity and quality of Skåne's culinary scene.

Puy Vélez, sœur de Ricardo Vélez, est copropriétaire et directrice de Moulin Chocolat, la pâtisserie face au Retiro qui est devenue une référence en matière de pâtisserie à Madrid. Bien qu'elle préfère rester dans l'ombre, Puy gère les produits, l'administration et anime des ateliers sur le cacao. Avec son frère, ils ont élevé le chocolat à des expériences uniques en près de deux décennies.

23 décembre 2025 Rapporté par l'IA

L’association allemande des hôtels et de la gastronomie Dehoga s’oppose à l’obligation de proposer des options de paiement numérique dans le secteur de la restauration. La directrice générale Ingrid Hartges critique les frais élevés pour les petites transactions. De nombreuses entreprises proposent déjà des paiements sans espèces.

La Foire du cidre 2025 à Huejotzingo, Puebla, mêle traditions artisanales de cidre aux festivités des fêtes dans le Village de Noël. L'événement, commencé le 28 novembre, se poursuit jusqu'au 31 décembre et attire les visiteurs avec plus de 20 marques de cidre. Les participants peuvent profiter de dégustations, produits locaux et attractions familiales sur la place principale.

7 décembre 2025 Rapporté par l'IA

Chef Pedro Gonzalez has opened the Brazilian branch of the Spanish bar and restaurant Tortuga, specializing in tapas, in the Pinheiros neighborhood of São Paulo. The venue blends Iberian cuisine with local ingredients, tailored to local tastes. The launch features seasonal dishes and a selection of natural wines.