La brasserie Drekker à Fargo a lancé une nouvelle bière sour nommée Straight Cheesin’ pour honorer Krissy Block, une employée de longue date décédée d’un cancer du sein en 2025. La bière célèbre sa personnalité vibrante et ses contributions à la brasserie. Elle est lancée à l’occasion de la Journée internationale des femmes.
La brasserie Drekker Brewing Company à Fargo, dans le Dakota du Nord, a présenté sa dernière création, Straight Cheesin’, une bière sour au trail mix, le 5 mars 2026. Cette sortie rend hommage à Krissy Block, une brasseuse de 37 ans décédée en août 2025 après avoir lutté contre un cancer du sein. Block était connue pour sa présence énergique et joyeuse à la brasserie, où elle travaillait depuis des années. Les éléments personnels de la vie de Block figurent sur l’étiquette colorée de la bière, y compris les noms de ses chiens, des références à son travail et sa date de naissance au bas, libellée « The Legend and her birthday ». Des membres de la famille, dont le père de Block, Erik Ness, et sa sœur Katy VanHavermaet, ont participé au processus de brassage peu avant la sortie. Darin Montplaisir, cofondateur de Drekker, a décrit Block comme « si drôle et loufoque », précisant qu’« elle apportait la joie en cet endroit. Même les jours pourris, elle trouvait un moyen de faire rire tout le monde ». Sa sœur a ajouté : « Elle était si pétillante et tout pour tout le monde. » Ness l’a qualifiée de « pleine d’énergie, un vrai rayon de soleil à chaque fois qu’elle entrait dans une pièce », et a souligné sa nature généreuse : « Elle était généreuse… elle donnait un sourire et tout à tout le monde. » Whitney Myhra, une employée de longue date de Drekker, a déclaré que la canette « résume tout ce qu’elle était, elle était notre fille pétillante et punk ». Ness a exprimé sa gratitude pour le soutien de la brasserie, déclarant : « Ils ont été comme une famille et participer à la création de quelque chose qui est brassé, c’est vraiment cool. » La bière sera lancée publiquement le 8 mars 2026, coïncidant avec la Journée internationale des femmes, permettant aux amis et à la famille de porter un toast à la mémoire de Block. Pour plus de détails, visitez drekkerbrewing.com.
