Le compte Instagram @kulinaria.receta a partagé une vidéo avec des instructions pour faire les meilleures salteñas empanadas. Il met l'accent sur l'importance de laisser reposer la farce au réfrigérateur pendant un temps spécifique, ni deux ni quinze heures, afin de garder la viande juteuse. Cette recette met en lumière la combinaison idéale d'ingrédients avec la viande en vedette.
Dans une vidéo publiée par TN, le compte Instagram @kulinaria.receta montre comment obtenir des salteñas empanadas exceptionnelles. Ces empanadas, originaires de Salta, en Argentine, sont réputées pour leur farce juteuse et leurs saveurs équilibrées. Le focus principal porte sur la farce, dont la viande est l'ingrédient clé. Selon le contenu, elle doit reposer au réfrigérateur pendant une période optimale, en évitant les extrêmes de deux ou quinze heures. Cela garantit que la viande reste juteuse et s'intègre parfaitement aux autres ingrédients, améliorant la saveur globale. Le post, daté du 20 janvier 2026, invite les abonnés à reproduire la recette chez eux. Les durées exactes au-delà de cette précision ne sont pas indiquées, mais le conseil insiste sur la précision de la préparation pour des résultats professionnels. Cette tendance sur les réseaux sociaux valorise des recettes traditionnelles argentines accessibles.
