Des amendements au projet de loi Coltiva Italia visent à étendre les avantages du tourisme viticole au secteur brassicole, incluant la création d'itinéraires brassicoles et des simplifications fiscales pour les microbrasseries. Ces mesures, prévues pour un vote mercredi prochain, reconnaissent les brasseries artisanales comme des sites culturels au-delà de simples installations de production. Unionbirrai, une association des brasseries artisanales italiennes, accueille favorablement les changements comme une étape clé pour le développement territorial.
Le Parlement italien examine un ensemble d'amendements au ddl Coltiva Italia, annexe agricole à la Manœuvre 2025, qui introduirait le « tourisme brassicole » en appliquant les dispositions initialement conçues pour le tourisme viticole à l'industrie brassicole. Publié le 3 mars 2026, la proposition définit le tourisme brassicole comme des activités pour explorer les sites de production de bière, des visites de champs d'orge et de houblon, des dégustations accompagnées de nourriture, et des événements éducatifs ou récréatifs. nnLes éléments clés incluent l'établissement de « routes de la bière », modelées sur les routes du vin existantes, afin de promouvoir les aspects territoriaux au même niveau que le secteur viticole. Les microbrasseries seraient considérées comme des pôles de production artisanale et locale, permettant des activités de vente intégrée et d'hospitalité sans modifier l'affectation des locaux. De plus, les amendements proposent le refinancement d'un fonds pour les filières stratégiques englobant la production de bière. nnSur le plan administratif, les changements prévoient des procédures simplifiées pour la circulation de la bière ayant acquitté l'accise en provenance des microbrasseries et chargent le ministère de l'Économie et des Finances d'alléger davantage les exigences en matière d'évaluation et de comptabilité. nnUnionbirrai a souligné l'importance de ces avancées. « Parmi les amendements les plus importants figure l'introduction d'un article entièrement dédié au “tourisme brassicole”, qui étend au secteur brassicole les dispositions déjà prévues pour le tourisme viticole », a déclaré l'association. Vittorio Ferraris, directeur général d'Unionbirrai, a ajouté : « Depuis un certain temps, Unionbirrai promeut le tourisme brassicole comme un levier stratégique pour le développement des territoires. Les brasseries artisanales ne sont pas seulement des lieux de production, mais des présides culturels et des destinations à visiter, une composante intégrale des itinéraires touristiques aptes à valoriser les excellences locales. L'extension à la bière des règles prévues pour le tourisme viticole représenterait une reconnaissance importante pour notre secteur. » nnFerraris a en outre relevé : « Les simplifications proposées vont dans le sens d'une réduction du poids bureaucratique pour les petits producteurs, leur permettant de se concentrer sur la qualité et l'innovation. Le secteur brassicole, qui cette année célébrera ses trente premières années d'histoire, a fait preuve de dynamisme, de capacités entrepreneuriales et d'un fort ancrage territorial. Il est désormais crucial de consolider cette trajectoire avec des outils réglementaires appropriés. » nnLes amendements doivent être soumis au vote mercredi prochain, dans le cadre du processus parlementaire en cours.
