JINYA Ramen Bar a introduit deux nouveaux articles saisonniers pour le printemps : le ramen Hokuriku Cabba-Chick et un Iced Matcha Latte. Ces spécialités sont disponibles du 1er mars au 31 mai dans tous les établissements. Ces offres mettent en valeur le mélange de la marque entre saveurs japonaises traditionnelles et créativité moderne.
De sa base à Los Angeles, Californie, JINYA Ramen Bar a annoncé l'arrivée du printemps avec des Spécialités du Chef à durée limitée le 1er mars. Le ramen Hokuriku Cabba-Chick propose un bouillon clair de poulet enrichi de gras de dos de porc et de cuisse de poulet sautée. Il est garni de chou, germes de soja, oignons verts et une touche de fil de piment pour une chaleur douce, servi avec des nouilles fines pour évoquer les traditions japonaises régionales. Le Iced Matcha Latte accompagnant offre un contraste rafraîchissant, réalisé avec du matcha premium, du lait d'avoine et de l'agave, fini d'une couche de crème salée. Cette boisson équilibre la douceur terreuse d'une note salée légère, adaptée à la saison plus chaude. « Nos Spécialités du Chef de printemps célèbrent la fraîcheur, la saveur et la connexion », a déclaré Tomo Takahashi, fondateur et PDG de JINYA Ramen Bar. « Hokuriku Cabba-Chick apporte chaleur et profondeur à chaque bouchée, tandis que l'Iced Matcha Latte rafraîchit et ravit, offrant à nos clients un avant-goût des saveurs saisonnières du Japon ». Ces ajouts soulignent l'engagement de JINYA envers des bouillons mijotés lentement, des ingrédients de haute qualité et des boissons innovantes. Fondée en 2010 par Takahashi, la marque exploite plus de 80 restaurants et a reçu des distinctions telles que Franchise Times Top 400 Franchise Brands et le concept asiatique à la croissance la plus rapide de Nation’s Restaurant News en 2024. De nouveaux concepts comme Mikan bakery & more et JINYA sont prévus pour un lancement en 2026, avec des expansions de marques existantes incluant bushi by JINYA et Robata JINYA. Les spécialités sont disponibles pour une durée limitée jusqu'au 31 mai, invitant les convives à découvrir une cuisine inspirée du Japon saisonnière.