Nourriture et culinaire

Le chef Nick Provencher a lancé une expérience de « table du chef » au Ash Restaurant, situé dans l'historique Ash Street Inn à Manchester. Ces dîners intimistes, organisés trois soirs par semaine, proposent cinq plats changeants préparés exclusivement par Provencher pour un maximum de 12 convives. Le propriétaire, Michael Pedler, a transformé ce bed-and-breakfast victorien en un hôtel de charme pour accueillir ces événements conviviaux.

28 mars 2026 Rapporté par l'IA

Next Level Chef reprend sa cinquième saison sur FOX le 2 avril 2026 après une courte pause, avec 15 chefs s'affrontant dans une cuisine unique à trois niveaux. Gordon Ramsay, Nyesha Arrington et Richard Blais reviennent en tant que mentors pour guider les équipes à travers des défis aux enjeux élevés. L'émission, lancée le 29 janvier, offre un prix de 500 000 dollars au vainqueur.

Un nouveau restaurant de poulet fast-casual nommé Hencraft a ouvert dans le centre-ville de Buffalo, se targuant d’être la deuxième meilleure création de poulet de la ville. L’établissement a tenu une cérémonie de coupe du ruban mercredi et a commencé à servir les clients le lendemain à 11 h.

11 mars 2026 Rapporté par l'IA

Les données de marché montrent que les utilisateurs de médicaments GLP-1 pour la perte de poids aux États-Unis stimulent les ventes de chocolat premium, contrairement aux attentes antérieures d'une baisse de la demande. Les ménages utilisant ces médicaments représentent une part plus importante des achats de chocolat malgré un appétit global réduit. Cette tendance met en lumière un virage vers la qualité plutôt que la quantité dans les plaisirs coupables.

L'Extension de l'université d'État du Michigan a ouvert les inscriptions pour le Sommet sur l'agritourisme 2026, prévu le 14 mai au Grand Traverse Resort à Acme. L'événement vise à cultiver des opportunités par la collaboration, l'innovation et les politiques afin de soutenir l'économie rurale de l'État. Il réunira agriculteurs, entrepreneurs, responsables et défenseurs pour explorer les tendances en agritourisme et partager les meilleures pratiques.

11 mars 2026 Rapporté par l'IA

Le Guide Michelin Portugal 2026 a été dévoilé au Savoy Palace Hotel à Funchal, à Madère, récompensant 210 restaurants à travers le pays. Fifty Seconds à Lisbonne a obtenu sa deuxième étoile, rejoignant huit autres établissements deux étoiles, tandis que dix restaurants ont reçu leur première étoile. Porto s'est distingué avec quatre nouvelles additions une étoile, soulignant la prominence gastronomique croissante de la ville.