Nourriture et culinaire

McDonald's a annoncé ses premiers kits McNugget Caviar, inspirés d'une tendance populaire sur TikTok associant des nuggets de poulet au caviar. Les kits comprennent le caviar Baerii de Paramount et seront disponibles exclusivement en ligne à partir du 10 février 2026. Ils ne seront pas vendus dans les restaurants McDonald's.

5 mars 2026 Rapporté par l'IA

À la suite de la première de l’America’s Culinary Cup sur CBS — où des chefs d’élite américains s’affrontent pour 1 million de dollars —, le concurrent Philip Tessier, vétéran du Bocuse d’Or, oppose les formats télévisés aux compétitions internationales, évoque la direction du PRESS Restaurant en Napa Valley et insiste sur le mentorat de la prochaine génération.

Hawaiian Airlines a nommé Dell Valdez comme nouveau chef exécutif pour la restauration en première classe, succédant à l'équipe du MW Restaurant. Valdez, natif d'Hawaï, apporte son expérience d'établissements locaux pour améliorer les menus en vol de la compagnie. Ses nouveaux plats ont été lancés sur les vols internationaux cette semaine.

4 mars 2026 Rapporté par l'IA

Lauren McKenna, cheffe au The Log Cabin à Sydney, a partagé ses expériences et préférences lors d’un entretien avec The Write Drop. Elle a mis en avant son engagement pour les produits locaux et la réduction des déchets tout en soutenant des initiatives communautaires. McKenna a également évoqué ses plats et boissons préférés ainsi que ses projets de voyage à venir avec son fils.

Chicken Salad Chick s’apprête à ouvrir son huitième établissement au Colorado le 4 mars dans le Denver Tech Center de Greenwood Village. Le nouveau restaurant au 5322 DTC Blvd. sera géré par la franchisée Maureen McFerson et son mari, Luke Hadden. Il s’agit du deuxième restaurant de McFerson après celui de Littleton ouvert en 2024.

4 mars 2026 Rapporté par l'IA

Picazzo’s Healthy Italian Kitchen, une chaîne populaire sans gluten en Arizona, prévoit d’ouvrir son septième établissement à Glendale en mars. Le nouveau site sur Happy Valley Road comptera 2 000 pieds carrés d’espace avec des places assises intérieures et extérieures. Cette expansion marque près de 23 ans depuis l’ouverture du premier restaurant à Sedona.