الطعام والطبخ

قدم الطاهي نيك بروفينشر تجربة مائدة الطاهي في مطعم Ash داخل نزل Ash Street التاريخي في مانشستر. وتتميز وجبات العشاء الحميمية، التي تُقام ثلاث ليالٍ في الأسبوع، بتقديم خمسة أطباق متغيرة يطهوها بروفينشر بنفسه لما يصل إلى 12 ضيفاً. وقد قام المالك مايكل بيدلر بتحويل نزل المبيت والإفطار الفيكتوري إلى فندق صغير لاستضافة هذه الفعاليات ذات الطابع العائلي.

28 مارس، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

يستأنف برنامج Next Level Chef موسمه الخامس على قناة FOX في 2 أبريل 2026، بعد توقف قصير، بمشاركة 15 طاهياً يتنافسون في مطبخ فريد مكون من ثلاثة مستويات. ويعود كل من غوردون رامزي، ونيشا أرينغتون، وريتشارد بليس كمرشدين يوجهون الفرق خلال تحديات عالية المستوى. البرنامج، الذي بدأ عرضه في 29 يناير، يقدم جائزة قدرها 500,000 دولار للفائز.

افتتح مطعم دجاج كاجوال سريع جديد يُدعى هنكرافت في وسط بافلو، مدعيًا أنه الإبداع الثاني أفضل للدجاج من المدينة. أقام المطعم مراسم قطع الشريط يوم الأربعاء وبدأ في خدمة الزبائن في اليوم التالي الساعة 11 صباحًا.

11 مارس، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

تظهر بيانات السوق أن مستخدمي أدوية إنقاص الوزن GLP-1 في الولايات المتحدة يدفعون مبيعات الشوكولاتة الفاخرة إلى الأعلى، عكس التوقعات السابقة بانخفاض الطلب. تشكل الأسر التي تستخدم هذه الأدوية حصة أكبر من مشتريات الشوكولاتة على الرغم من انخفاض الشهية العامة. يبرز هذا الاتجاه تحولاً نحو الجودة على الكمية في الملذات.

فتح امتداد جامعة ولاية ميشيغان التسجيل لقمة السياحة الزراعية 2026، المقررة في 14 مايو في منتجع غراند ترفيرس في أكمي. تهدف الحدث إلى تنمية الفرص من خلال التعاون والابتكار والسياسات لدعم اقتصاد الولاية الريفي. وسيجمع الحدث المزارعين والرواد الأعمال والمسؤولين والمدافعين لاستكشاف اتجاهات السياحة الزراعية ومشاركة أفضل الممارسات.

11 مارس، 2026 من إعداد الذكاء الاصطناعي

تم الكشف عن دليل ميشلان البرتغال 2026 في فندق قصر سافوي في فونشال بماديرا، معترفًا بـ210 مطاعم عبر البلاد. حصل مطعم Fifty Seconds في لشبونة على نجمته الثانية، لينضم إلى ثمانية مطاعم أخرى بنجمتين، بينما حصل عشرة مطاعم على نجمتها الأولى. برزت بورتو كنقطة إشراق مع أربع إضافات جديدة بنجمة واحدة، مما يؤكد الشهرة الغاسترونومية المتزايدة للمدينة.