Lillo's Tomato Pies, connu pour ses cheesesteaks et ses tartes à la tomate style Trenton, a ouvert son deuxième emplacement à Gloucester City après l'annonce de la semaine dernière et plus d'un an de préparation. Cette expansion intervient dans un contexte mêlant croissance et défis pour les restaurants du sud du New Jersey, incluant fermetures et changements de marque.
S'appuyant sur sa popularité au site original de Hainesport, Lillo's Tomato Pies a ouvert le nouveau point de vente au 157 S. Burlington St. à Gloucester City dimanche, coïncidant avec le défilé local de la Saint-Patrick. Ce développement positif contraste avec les difficultés ailleurs dans la région. The Kibitz Room, un deli historique de Cherry Hill, a fermé soudainement et a déposé le bilan, les dossiers judiciaires révélant près de 250 000 dollars de dettes. Dans d'autres nouvelles, la chaîne de smashburgers SmashBros, fondée dans le sud du New Jersey, a été rebaptisée Burger Runn. Les fondateurs affirment que ce changement évite des litiges tout en rendant hommage à Runnemede, berceau du premier emplacement. Ensemble, ces histoires illustrent les fortunes variées de la scène culinaire du sud du New Jersey, les nouvelles ouvertures comme celle de Lillo's offrant des options fraîches au milieu de pressions persistantes.