La scène gastronomique locale de Melbourne est en effervescence avec des événements à venir et des expansions, selon Broadsheet. Les points forts incluent un dîner spécial au Lankan Tucker et l'ouverture prévue d'un nouveau site de boulangerie. D'autres nouvelles couvrent des déjeuners abordables, des smash burgers et les meilleurs hot cross buns.
Dans le dernier tour d'horizon des actualités food and drink de Melbourne, plusieurs développements notables sont en cours. Lankan Tucker à Carlton accueillera un dîner en cinq plats le samedi 21 mars, avec l'ancien concurrent de MasterChef Sav Perera, qui est désormais juge de MasterChef Sri Lanka. Le menu comprend des plats comme un ceviche de crevettes et un banh mi sri-lankais, au prix de 120 $ par personne. Breadcetera, une boulangerie de l'équipe Riserva à Malvern East, prévoit d'ouvrir son deuxième site à Mount Eliza d'ici fin mars. Pendant ce temps, le bar à vins Rose Island à Windsor célèbre son troisième anniversaire avec une prise de contrôle de la cuisine par le chef Sam Hocking, anciennement de Marion et Elwood Bathers. La prise de contrôle aura lieu les mercredis aux samedis jusqu'au 28 mars, à l'exception du 21 mars, et proposera des petites assiettes telles que des croquettes de pommes de terre avec mayonnaise à la truffe et tartare de thon. La couverture récente inclut la cheffe Shannon Martinez qui étend son restaurant végan Smith & Daughters avec une nouvelle deli dans le CBD. Neuf établissements proposent désormais des options de déjeuner pour moins de 20 $. Macgregor's a lancé des smash burgers dans une ancienne laiterie reconvertie à Abbotsford, tandis que l'établissement italien Made in Casa déménage à Toorak Village. Broadsheet liste également les 38 meilleurs hot cross buns disponibles à Melbourne, ainsi que sept nouveaux coffee shops et cafés spécialisés dans les boissons et les produits de boulangerie. D'autres articles couvrent un guide des restaurants pour East Gippsland par le chef Mark Briggs de Sardine et un long déjeuner pour le lancement du nouveau livre d'Entrecote, animé par Jason Jones. Ces actualités ont été compilées par Audrey Payne et publiées le 12 mars 2026.