Melbournes lokala matscen surrar av kommande evenemang och expansioner, enligt Broadsheet. Höjdpunkter inkluderar en speciell middag på Lankan Tucker och den planerade öppningen av en ny bagerilokal. Andra nyheter handlar om prisvärda luncher, smash burgers och de bästa hot cross buns.
I den senaste sammanställningen av Melbournes mat- och drycknyheter pågår flera anmärkningsvärda utvecklingar. Lankan Tucker i Carlton arrangerar en femrätters middag på lördag 21 mars med tidigare MasterChef-deltagaren Sav Perera, som nu är jurymedlem i MasterChef Sri Lanka. Menyn inkluderar rätter som ceviche på räkor och en sri lankesisk banh mi, till priset 120 dollar per person per person. n nBreadcetera, ett bageri från Riserva-teamet i Malvern East, planerar att öppna sin andra lokal i Mount Eliza i slutet av mars. Under tiden firar vinbaren Rose Island i Windsor sin tredje årsdag med ett kökstagande av kocken Sam Hocking, tidigare på Marion och Elwood Bathers. Tagandet pågår onsdagar till lördagar fram till 28 mars, exklusive 21 mars, och erbjuder små rätter som potatiskroketter med tryffelmayonnäs och tonfisktartar. n nSenaste rapporteringen inkluderar kocken Shannon Martinez som expanderar sin veganska restaurang Smith & Daughters med en ny delikatessbutik i CBD. Nio ställen erbjuder nu lunchalternativ för under 20 dollar. Macgregors har lanserat smash burgers i en ombyggd mjölkbar i Abbotsford, medan italienska Made in Casa flyttar till Toorak Village. n nBroadsheet listar också de 38 bästa hot cross buns som finns tillgängliga i Melbourne, tillsammans med sju nya kaffeställen och caféer som specialiserar sig på drycker och bakverk. Ytterligare inslag omfattar en restaurangguide för East Gippsland av Sardine-kocken Mark Briggs och en lång lunch för lanseringen av Entrecôtes nya bok, värd av Jason Jones. n nNyheterna sammanställdes av Audrey Payne och publicerades den 12 mars 2026.