Deux cafés italiens nommés parmi les 100 meilleures coffee shops du monde

L'Italie a obtenu deux positions dans le classement World’s 100 Best Coffee Shops. Berceau historique de l'espresso, le pays démontre que sa tradition du café reste vibrante et adaptable.

L'Italie, renommée pour être le berceau de l'espresso, continue d'influencer la culture mondiale du café. Selon le dernier classement World’s 100 Best Coffee Shops, deux cafés italiens ont été sélectionnés parmi les 100 meilleurs établissements au monde. Cette reconnaissance met en lumière l'attrait durable du patrimoine café italien tout en montrant son évolution dans la scène moderne. Le classement souligne comment les coffee shops italiens maintiennent des éléments traditionnels aux côtés de pratiques innovantes, sécurisant leur place sur la scène internationale. Aucune nom spécifique des cafés ni détails supplémentaires sur leurs localisations n'a été fourni dans l'annonce, mais cet accomplissement confirme la contribution continue de l'Italie au monde du café.

Articles connexes

Deux cafés au Portugal ont été reconnus dans la liste des meilleurs du monde. Cette réussite met en lumière la reconnaissance internationale croissante de la scène du café de spécialité du pays.

Rapporté par l'IA

Time Out a publié sa liste des 26 meilleurs torréfacteurs et cafés d'Australie pour 2026, mettant en lumière des lieux phares de Sydney à Perth. Only Coffee Project arrive en tête comme le mieux classé d'Australie sur la liste World’s 100 Best Coffee Shops, se plaçant quatrième mondialement.

Au cours des deux dernières décennies, les compétitions de café ont transformé le nettoyage et l'entretien des équipements en éléments essentiels de l'excellence du café de spécialité. Des événements comme le World Barista Championship ont mis en lumière l'importance des machines propres pour la clarté des saveurs et la sécurité. Les parrainages de sociétés comme Cafetto ont davantage intégré ces pratiques dans les opérations des cafés mondiaux.

Rapporté par l'IA

Capito Coffee, le seul torréfacteur de café de Peabody, a été fondé en 2014 par Frank Martino pour fournir des grains frais de haute qualité. L'entreprise torréfie pour les boutiques locales et insiste sur un dégazage et un stockage appropriés pour une saveur optimale. Martino tire parti de sa formation internationale pour sourcer des grains de plusieurs pays.

 

 

 

Ce site utilise des cookies

Nous utilisons des cookies pour l'analyse afin d'améliorer notre site. Lisez notre politique de confidentialité pour plus d'informations.
Refuser