Wonder, un concept de restauration multi-restaurants, prévoit d'ouvrir un nouveau site à Westport, Connecticut, la semaine prochaine. Le lieu proposera des plats de plus d'une vingtaine de restaurants différents sur un seul site. Cette expansion renforce la présence croissante de la chaîne dans la région.
Wonder s'apprête à lancer sa dernière antenne à Westport, Connecticut, au 1300 Post Road East, avec une grande ouverture prévue le 5 mars. L'entreprise, connue pour combiner les offres de plusieurs restaurants en une seule expérience culinaire, exploite déjà des sites à Stamford, Fairfield et Milford à proximité. Elle se développe également à Newington dans le Connecticut, ainsi qu'à New York, New Jersey, Pennsylvanie, Rhode Island et d'autres États de la côte Est. Selon le site web de Wonder, « Nous avons pour mission de rendre la grande cuisine plus accessible. Nous avons lancé Wonder dans la conviction qu'une expérience culinaire remarquable doit être facilement accessible à quiconque le souhaite. » Le concept propose des plats de chefs et restaurants renommés, dont Limesalt pour la cuisine mexicaine, Tejas Barbecue pour le barbecue, Fred's Meat & Bread pour les sandwichs, Yasas by Michael Symon pour la cuisine méditerranéenne, et Streetbird by Marcus Samuelsson pour le poulet frit. D'autres options incluent des hamburgers Burger Baby, des ailes de poulet Wing Trip, Alanza Pizza, Room for Dessert, Detroit Brick Pizza Co., Bobby Flay Steak, salades et bols Royal Greens, Hanu Poke, The Mainstay by Marc Murphy pour de la comfort food, Di Fara Pizza, Walnut Lane New American, Maydan Middle Eastern, et menu enfants Bellies. Wonder opère comme une application alimentaire et une plateforme de restauration avec plus de 100 sites à New York, New Jersey, Rhode Island, Pennsylvanie, Connecticut, Delaware, Virginie, Washington D.C., Maryland et désormais Massachusetts. Elle permet aux clients de commander auprès de plusieurs restaurants en une fois, avec options de livraison gratuite, retrait ou restauration sur place. L'entreprise gère tout, du développement alimentaire aux opérations des cuisines, en collaboration avec des chefs comme Bobby Flay, José Andrés et Marcus Samuelsson, ainsi que des établissements primés comme Tejas Barbecue et Di Fara Pizza.