Culture culinaire
Guangzhou authorities released new morning tea heritage protection regulations on Wednesday, effective May 1, mandating teahouses to declare if dim sum is made using traditional on-site methods. The rule has ignited debate in Hong Kong over transparency in similar food preparation. Catering lawmaker Jonathan Leung Chun called it a necessary discussion but urged distinguishing central kitchens from pre-made meals.
Rapporté par l'IA
Une nouvelle série télévisée intitulée Grace the Table mettra en lumière des légendes du billard et des plats réconfortants du Sud, y compris les Bright Leaf Hot Dogs, alors que le tournage débute dans le comté de Sampson. L’émission s’associe à la marque de Caroline du Nord pour son 85e anniversaire. Animée par Allison Fisher, elle met en scène des invités partageant des histoires personnelles liées à leurs plats préférés.