Cultura gastronómica
Las autoridades de Guangzhou publicaron el miércoles nuevas normativas para la protección del patrimonio del té de la mañana, que entrarán en vigor el 1 de mayo y exigirán a las casas de té que declaren si su dim sum se elabora mediante métodos tradicionales en el propio establecimiento. La norma ha generado un debate en Hong Kong sobre la transparencia en la preparación de alimentos similares. El legislador del sector de la restauración, Jonathan Leung Chun, calificó la discusión de necesaria, pero instó a distinguir entre las cocinas centrales y las comidas precocinadas.
Reportado por IA
Una nueva serie de televisión llamada Grace the Table destacará leyendas del billar y comidas reconfortantes sureñas, incluidos los Bright Leaf Hot Dogs, mientras comienza el rodaje en el condado de Sampson. El programa se asocia con la marca de Carolina del Norte por su 85º aniversario. Presentado por Allison Fisher, presenta invitados que comparten historias personales ligadas a sus comidas favoritas.