Transformation alimentaire
Aliments ultra-transformés liés à la suralimentation chez les adolescents tardifs, selon une étude de Virginia Tech
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Une étude de Virginia Tech révèle que les régimes ultra-transformés peuvent inciter les 18-21 ans à manger plus et à grignoter quand ils n’ont pas faim, alors que les jeunes adultes légèrement plus âgés ne présentent pas le même schéma. Après deux semaines d’un régime ultra-transformé, les participants les plus jeunes ont consommé plus lors d’un repas buffet et étaient plus susceptibles de continuer à manger malgré l’absence de faim rapportée, suggérant une période de vulnérabilité accrue à la fin de l’adolescence.
La clé du succès dans le secteur de l'alimentation et de l'agriculture réside dans l'ajout de valeur aux cultures, selon Andrew Egala. Avec plus de 20 ans d'expérience en agriculture, Egala souligne l'importance de transformer les aliments naturels pour améliorer la nutrition. Cela est lié à des développements dans des comtés tels que Kiambu, Migori et Busia.
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Cairo 3A, un groupe verticalement intégré dans le commerce des produits agricoles, la fabrication et la transformation alimentaire, a annoncé des plans d'investissement de 150 millions de dollars sur les trois prochaines années pour renforcer sa capacité de production industrielle. La stratégie inclut le développement de la première usine d'acide citrique en Égypte avec un investissement de 35 millions de dollars. L'usine devrait réduire la facture d'importation de l'Égypte d'environ 30 millions de dollars par an.