Gastro-entérologie
Revue du Lancet remet en question le gluten comme principal déclencheur de la plupart des symptômes de ‘sensibilité au gluten’
Heather Vogel Vérifié par des faits
Une revue menée par l’Université de Melbourne, publiée dans The Lancet le 22 octobre 2025, soutient que de nombreux symptômes attribués à la sensibilité au gluten non cœliaque sont plus souvent liés aux FODMAP, à d’autres composants du blé et aux interactions intestin-cerveau qu’au gluten lui-même. Les auteurs appellent à de meilleurs diagnostics, à des soins individualisés et à un éloignement de l’évitement inutile du gluten.