Cuisine scandinave

Dans le quartier Bywater de La Nouvelle-Orléans, l'Applied Arts Café a ouvert ses portes, transformant un ancien atelier riverain en un lieu dédié aux produits de boulangerie inspirés du Nord et au café de spécialité. Le lieu sert de havre ensoleillé pour les sandwiches ouverts et les torréfactions légères au milieu du creux post-Mardi Gras. Les propriétaires Baruch Rabassa et Melissa Stewart apportent leur expérience en restauration gastronomique et leur héritage norvégien au menu.