Looeeze Grossman, pendiri The Used Kitchen Company, menyoroti empat tren desain yang membuat dapur terlihat ketinggalan zaman. Dengan dua dekade pengalaman di dapur bekas, ia menyarankan untuk membuang lemari kilap tinggi, bar sarapan freestanding, lampu sorot langit-langit, peralatan terlihat, dan penyimpanan tinggi berlebih demi alternatif kontemporer. Perubahan ini dapat menyegarkan ruang hidup dan meningkatkan fungsionalitas.
Looeeze Grossman, spesialis dapur dan pendiri The Used Kitchen Company, berbagi wawasan tentang tren desain yang kini sudah usang di dapur Inggris. Dengan menghabiskan dua dekade membeli dan menjual dapur bekas dan ex-display, ia mengidentifikasi empat elemen yang membuat rumah terlihat kuno, menyarankan penggantiannya untuk tampilan modern. Finishing lemari kilap tinggi, yang pernah dominan, kini digantikan alternatif matte yang menawarkan estetika elegan dan rendah perawatan. Grossman mencatat akhir dari penggosokan konstan untuk sidik jari pada pintu kilap. Ia berkata: «Finishing lebih lembut dan beludru menciptakan tampilan lebih mewah yang cocok dengan dekorasi apa pun dan terasa modern tanpa semua perawatan itu. Ini pendekatan lebih cerdas dan dewasa untuk desain dapur, dan sedang mengubah rumah-rumah di seluruh negeri.» Bar sarapan freestanding, yang dimaksudkan untuk makan santai, sering menjadi pengumpul kekacauan. Kini preferensi beralih ke tempat duduk banquette built-in, meja makan expandable, dan peninsula untuk menghemat ruang. Menurut Grossman, meja makan konvensional sedang kembali, menggantikan bar-bar ini. Lampu sorot langit-langit memberikan pencahayaan kasar dan datar, yang menurut Grossman «tidak menguntungkan dapur Anda». Dapur modern memerlukan skema berlapis yang menggabungkan lampu sorot dengan lampu pendant di atas island atau area makan untuk kedalaman dan suasana. Ia menambahkan: «Berkat bohlam pintar yang bisa dikendalikan suara atau ponsel, pencahayaan canggih lebih mudah dan terjangkau dari sebelumnya, memungkinkan penyesuaian suasana dan kecerahan sepanjang hari.» Beralih ke LED hemat energi juga menghemat uang. Peralatan freestanding seperti kulkas, oven, dan mesin cuci piring membuat ruang terlihat tua; menyembunyikannya di balik kabinet menciptakan tampilan ramping dan sophisticated. Bahkan item kecil seperti ketel dan pembuat kopi harus disimpan di lemari. Grossman mengatakan: «Jika mesin cuci piring Anda menonjol seperti jempol sakit dan meja kerja penuh kekacauan, saatnya berubah. Lupakan hanya ikut tren, itu akan menciptakan ruang yang terasa mahal, fungsional, dan dibuat tahan lama.» Unit penyimpanan lantai ke langit-langit, meski menyediakan banyak ruang, mengurangi area meja kerja esensial untuk memasak. Grossman menjelaskan: «Dapur paling fungsional menggunakan unit tinggi secara strategis, bukan melapisi seluruh dinding, untuk memastikan ada banyak ruang untuk memasak dan hidup sungguhan. Jika Anda terus mencari tempat untuk memotong sayur atau meletakkan wajan panas, unit tinggi itu tidak bekerja untuk Anda.»
